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巧克力测评:如何挑选健康又美味的巧克力

巧克力测评:如何挑选健康又美味的巧克力?
巧克力是许多人的心头好,尤其是黑巧克力因其丰富的抗氧化物而被认为对健康有益。然而,巧克力含有脂肪和糖分,而且最近的一项测试发现,市面上29款巧克力中全部检出重金属镉,其中一款超过了欧盟标准。此外,部分样本的糖和饱和脂肪含量与营养标签存在较大差异。

虽然香港目前没有专门针对巧克力食品重金属镉含量的法例,但这也反映出价格与产品质素之间没有必然联系。以下是一些挑选健康巧克力的建议:

1️⃣ 巧克力可以作为健康饮食的一部分,但不宜经常食用。
2️⃣ 每周巧克力的摄取量应限制在100克以下。
3️⃣ 选择可可含量较高(如>70%)的黑巧克力,以摄取有益健康的多酚类化合物。一般来说,可可含量百分比越高,多酚就越多,糖分也越少。
4️⃣ 注意查看营养标签。
5️⃣ 选择成分较简单且添加物较少的巧克力。

通过这些建议,希望你能找到既美味又健康的巧克力,享受巧克力带来的乐趣。

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