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奶茶/简餐连锁店店长

泰然健康网
2025-05-11 11:36

职位描述

奶茶/简餐连锁店店长
一、岗位职责：
1.负责日常顾客接待、前台收银、饮品制作与打包、卫生保持。
2.负责门店日常订货、库存盘点、成本控制、人员管理、考勤排班。
3.负责门店营业员的招聘、面试、录用及岗前培训等团队建设与管理工作。
4.监控库存与损耗，优化采购流程，带领团队完成公司下达的营业额、利润及客户满意度指标。
5.分析门店经营数据（客流量、客单价、成本利润等），制定改善策略，促进门店经营与目标达成。
6. 与公司运营、技术部同事高效协作，推动落地区域活动执行与产品上新。
7. 主导新店开业筹备，统筹人员配置、岗前培训及开业流程落地等新店孵化与运营支持。
8. 输出成熟门店管理经验，协助新店快速实现运营标准化；定期跟进新店业绩，提供针对性指导以达成初期运营目标。
二、任职要求：
1.年龄30-45岁，大专及以上学历，性别不限；
2.具备10年以上餐饮行业经验，其中5年及以上连锁快餐店管理经验；熟悉连锁门店运营全流程，有同类型餐饮，奶茶等行业工作经验优先考虑。
3.擅长跨部门协作，能清晰传达目标并推动团队落地，具备培养基层员工成为管理者的成功经验，有成功新店筹建案例者优先考虑。
4.吃苦耐劳，适应弹性工作时间和快节奏的工作，能高效解决突发问题。
5.高度责任心，以结果为导向，认同企业文化。
6.具有一定经营分析能力，懂得通过经营数据分析驱动门店业绩增长。
三、工作地点：大足，同时服从公司新店拓展调配
四、工作时间：
早班：9：00至19：00，晚班11：30至21：30，月休4天
五、薪资待遇：综合工资4500至8000元
六、职业晋升通道：
单店店长→督导→区域经理方向
七、其他福利：
系统化带教体系+员工餐饮福利、年度团队建设活动。