孕妇孕期营养讲课PPT.pdf
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1、孕孕孕 期期期 营营营 养养养 主讲宋岩 毕业于兰州大学毕业于兰州大学毕业于兰州大学 医学硕士医学硕士医学硕士 国家二级公共营养师国家二级公共营养师国家二级公共营养师 孕妇营养的重要性孕妇营养的重要性孕妇营养的重要性 对孕妇的重要性对孕妇的重要性对孕妇的重要性 对胎儿的重要性对胎儿的重要性对胎儿的重要性 营养对孕妇的重要性营养对孕妇的重要性营养对孕妇的重要性 妇女怀孕后妇女怀孕后妇女怀孕后 每天所吃的食物除了维持自身的机体每天所吃的食物除了维持自身的机体每天所吃的食物除了维持自身的机体 代谢和消耗所需要的营养物质外代谢和消耗所需要的营养物质外代谢和消耗所需要的营养物质外 还要供给体内胎还要供给
2、体内胎还要供给体内胎 儿生长发育所需的养分儿生长发育所需的养分儿生长发育所需的养分 科学研究证明科学研究证明科学研究证明 如果供给如果供给如果供给 孕妇的营养物质不足或者孕妇患有营养不良孕妇的营养物质不足或者孕妇患有营养不良孕妇的营养物质不足或者孕妇患有营养不良 胎儿胎儿胎儿 就要吸收母体内的营养储备就要吸收母体内的营养储备就要吸收母体内的营养储备 结果会使孕妇发生营结果会使孕妇发生营结果会使孕妇发生营 养缺乏病养缺乏病养缺乏病 如常见的贫血如常见的贫血如常见的贫血 缺钙症缺钙症缺钙症 包括手足抽搐包括手足抽搐包括手足抽搐 骨质软化症等骨质软化症等骨质软化症等 孕期营养过剩就会增加孕妇患妊娠高
3、血压和妊娠糖孕期营养过剩就会增加孕妇患妊娠高血压和妊娠糖孕期营养过剩就会增加孕妇患妊娠高血压和妊娠糖 尿病的风险尿病的风险尿病的风险 营养对胎儿的重要性营养对胎儿的重要性营养对胎儿的重要性 孕妇的营养不良容易引起流产孕妇的营养不良容易引起流产孕妇的营养不良容易引起流产 早产早产早产 难产难产难产 死死死 胎胎胎 胎儿畸形等胎儿畸形等胎儿畸形等 还会是胎儿发育不良还会是胎儿发育不良还会是胎儿发育不良 婴儿出婴儿出婴儿出 生后体重偏低生后体重偏低生后体重偏低 出生后容易患病出生后容易患病出生后容易患病 严重的还可影严重的还可影严重的还可影 响婴儿的智力发育响婴儿的智力发育响婴儿的智力发育 到了上学
4、年纪到了上学年纪到了上学年纪 有部分儿童有部分儿童有部分儿童 出现智力落后出现智力落后出现智力落后 孕妇营养过剩就容易使新生儿体超重孕妇营养过剩就容易使新生儿体超重孕妇营养过剩就容易使新生儿体超重 这样的胎儿这样的胎儿这样的胎儿 在成年期发展为肥胖和糖尿病的风险都比较高在成年期发展为肥胖和糖尿病的风险都比较高在成年期发展为肥胖和糖尿病的风险都比较高 孕妇和胎儿最需要的营养孕妇和胎儿最需要的营养孕妇和胎儿最需要的营养 碳碳碳 水水水 化化化 合合合 物物物 蛋蛋蛋 白白白 质质质 矿矿矿 物物物 质质质 脂脂脂 肪肪肪 维维维 生生生 素素素 膳膳膳 食食食 纤纤纤 维维维 营养学上把各种食物大
5、体分营养学上把各种食物大体分营养学上把各种食物大体分 为七大类为七大类为七大类 第一类第一类第一类 谷薯类谷薯类谷薯类 主主食食 第二类 肉 鱼虾和蛋类 副食 脂肪 蛋白 第三类第三类第三类 奶类和制品奶类和制品奶类和制品 能量 蛋白 第四类第四类第四类 油类和硬果类油类和硬果类油类和硬果类 脂肪 生素E能量 第五类第五类第五类 蔬菜类蔬菜类蔬菜类 根根根 茎茎茎 叶叶叶 水 生素 素 第六类第六类第六类 水水水 果果果 类类类 水 糖 生素 果胶 第七类第七类第七类 大豆和制品大豆和制品大豆和制品 蛋白 脂肪 素 特殊保健成分 孕期的划分孕期的划分孕期的划分 孕前期孕前期孕前期 孕前孕前孕前
6、3 6个月 3 6个月 3 6个月 孕早期孕早期孕早期 孕孕孕1 12周 1 12周 1 12周 即即即1 3个月 1 3个月 1 3个月 孕中期孕中期孕中期 孕孕孕13 27周 13 27周 13 27周 即即即4 6个月 4 6个月 4 6个月 孕晚期孕晚期孕晚期 孕孕孕28 28 28 分娩分娩分娩 即即即7 9个月 7 9个月 7 9个月 孕前期的饮食原则孕前期的饮食原则孕前期的饮食原则 1 1 1 多摄入含丰富叶酸的食物或补充多摄入含丰富叶酸的食物或补充多摄入含丰富叶酸的食物或补充 叶酸叶酸叶酸 2 2 2 常吃含铁丰富的食物常吃含铁丰富的食物常吃含铁丰富的食物 3 3 3 保证摄入
7、加碘食盐保证摄入加碘食盐保证摄入加碘食盐 适当摄入增适当摄入增适当摄入增 加海产品的摄入加海产品的摄入加海产品的摄入 4 4 4 戒烟戒酒戒烟戒酒戒烟戒酒 孕早期的饮食原则孕早期的饮食原则孕早期的饮食原则 1 1 1 膳食清淡适口膳食清淡适口膳食清淡适口 照顾孕妇喜好照顾孕妇喜好照顾孕妇喜好 2 2 2 少时多餐少时多餐少时多餐 想吃就吃想吃就吃想吃就吃 3 3 3 保证摄入足量富含碳水化合物的食保证摄入足量富含碳水化合物的食保证摄入足量富含碳水化合物的食 物物物 4 4 4 多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸 5 5 5 戒烟戒酒戒烟戒
8、酒戒烟戒酒 孕早期每天食物构成孕早期每天食物构成孕早期每天食物构成 谷薯类谷薯类谷薯类250克 250克 250克 鱼禽蛋肉类鱼禽蛋肉类鱼禽蛋肉类150 200150 200150 200 克克克 蔬菜类蔬菜类蔬菜类300 500克 300 500克 300 500克 奶制品及豆类奶制品及豆类奶制品及豆类 250克 250克 250克 水果水果水果100 200克 100 200克 100 200克 坚果坚果坚果25克 25克 25克 植植植 物油物油物油25克 25克 25克 孕早期食谱举例孕早期食谱举例孕早期食谱举例 早餐早餐早餐 馒头或面包馒头或面包馒头或面包75克 75克 75克 鸡蛋
9、鸡蛋鸡蛋50克50克50克 间餐间餐间餐 核桃或花生核桃或花生核桃或花生25克 25克 25克 全麦面包全麦面包全麦面包25克25克25克 中餐中餐中餐 米饭或馒头米饭或馒头米饭或馒头100克 100克 100克 红烧鲤鱼红烧鲤鱼红烧鲤鱼 150克 150克 150克 素炒双花素炒双花素炒双花200克 200克 200克 栗米羹栗米羹栗米羹 鲜玉鲜玉鲜玉 米米米100克 100克 100克 松子仁松子仁松子仁5克 5克 5克 淀粉淀粉淀粉3克 3克 3克 间餐间餐间餐 苹果苹果苹果150克150克150克 晚餐晚餐晚餐 面条面条面条50克 50克 50克 紫面馒头紫面馒头紫面馒头50克 50克
10、 50克 酱肝酱肝酱肝 50克 50克 50克 鱼头豆腐汤鱼头豆腐汤鱼头豆腐汤 耗油生菜耗油生菜耗油生菜300克300克300克 间餐间餐间餐 鲜奶或酸奶鲜奶或酸奶鲜奶或酸奶250毫升 250毫升 250毫升 燕麦燕麦燕麦25克25克25克 孕中孕中孕中 晚期原则晚期原则晚期原则 1 1 1 适当增加鱼适当增加鱼适当增加鱼 禽禽禽 蛋蛋蛋 瘦肉瘦肉瘦肉 海产海产海产 品的摄入量品的摄入量品的摄入量 2 2 2 适当增加奶类的摄入适当增加奶类的摄入适当增加奶类的摄入 3 3 3 常吃含铁丰富的食物常吃含铁丰富的食物常吃含铁丰富的食物 4 4 4 适量身体活动适量身体活动适量身体活动 维持体重的适
11、宜增维持体重的适宜增维持体重的适宜增 长长长 5 5 5 禁烟戒酒禁烟戒酒禁烟戒酒 少吃刺激性食物少吃刺激性食物少吃刺激性食物 孕中期一天食物建议量孕中期一天食物建议量孕中期一天食物建议量 谷类谷类谷类200 250克 200 250克 200 250克 薯类薯类薯类50克 50克 50克 全谷物全谷物全谷物 和杂豆不少于和杂豆不少于和杂豆不少于1 3 1 3 1 3 蔬菜类蔬菜类蔬菜类300 500克300 500克300 500克 水果水果水果200 400克 200 400克 200 400克 鱼鱼鱼 禽禽禽 蛋蛋蛋 肉类每天肉类每天肉类每天 总量总量总量150 200克 150 200
12、克 150 200克 牛奶牛奶牛奶300 500克 300 500克 300 500克 大大大 豆类豆类豆类15克 15克 15克 坚果坚果坚果10克 10克 10克 植物油植物油植物油25克 25克 25克 食盐不超过食盐不超过食盐不超过6克 6克 6克 孕晚期一天食物建议量孕晚期一天食物建议量孕晚期一天食物建议量 谷类谷类谷类200 250克 200 250克 200 250克 薯类薯类薯类50克 50克 50克 全谷物全谷物全谷物 和杂豆不少于和杂豆不少于和杂豆不少于1 3 1 3 1 3 蔬菜类蔬菜类蔬菜类300 500克300 500克300 500克 水果水果水果200 400克
13、200 400克 200 400克 鱼鱼鱼 禽禽禽 蛋蛋蛋 肉类每天肉类每天肉类每天 总量总量总量200 250克200 250克200 250克 牛奶牛奶牛奶300 500克 300 500克 300 500克 大大大 豆类豆类豆类15克 15克 15克 坚果坚果坚果10克 10克 10克 植物油植物油植物油25克 25克 25克 食盐不超过食盐不超过食盐不超过6克6克6克 体重管理体重管理体重管理 维持正常体重维持正常体重维持正常体重 避免体重超重或消瘦避免体重超重或消瘦避免体重超重或消瘦 体质指数体质指数体质指数 BMI BMI BMI 体重体重体重 Kg Kg Kg 身高身高身高 m
14、m m2 2 2 不同体型的孕妇体重不同体型的孕妇体重不同体型的孕妇体重 增加范围增加范围增加范围 体型 按BMI分 体重增加 Kg 低体重 18 512 5 18 正常 18 5 23 911 5 16 超重 24 27 97 11 5 肥胖 28 6 6 8 孕期体重管理的重要性孕期体重管理的重要性孕期体重管理的重要性 合理控制体重可以避免妊娠期的并发合理控制体重可以避免妊娠期的并发合理控制体重可以避免妊娠期的并发 症症症 如如如 妊娠期糖尿病妊娠期糖尿病妊娠期糖尿病 妊娠高血脂妊娠高血脂妊娠高血脂 合理的体重增长能避免生产巨大儿合理的体重增长能避免生产巨大儿合理的体重增长能避免生产巨大儿
15、 孕期营养七忌 一一一 忌偏食挑食忌偏食挑食忌偏食挑食 二二二 忌无节制的进食忌无节制的进食忌无节制的进食 三三三 忌食品过精过细忌食品过精过细忌食品过精过细 四四四 忌摄入过多植物脂肪忌摄入过多植物脂肪忌摄入过多植物脂肪 五五五 忌旧的传统习惯影响忌旧的传统习惯影响忌旧的传统习惯影响 六六六 忌吃刺激性食物忌吃刺激性食物忌吃刺激性食物 七七七 忌随意进补忌随意进补忌随意进补 孕期营养补充八注意孕期营养补充八注意孕期营养补充八注意 1 1 1 孕前三个月一定补充叶酸孕前三个月一定补充叶酸孕前三个月一定补充叶酸 多食用含有叶多食用含有叶多食用含有叶 酸丰富的食物酸丰富的食物酸丰富的食物 如动物的
16、肝脏如动物的肝脏如动物的肝脏 蛋类蛋类蛋类 豆豆豆 类类类 绿叶蔬菜绿叶蔬菜绿叶蔬菜 预防神经管畸形预防神经管畸形预防神经管畸形 2 2 2 孕中期增加红色肉类和海产品的摄入孕中期增加红色肉类和海产品的摄入孕中期增加红色肉类和海产品的摄入 补补补 充铁和碘充铁和碘充铁和碘 3 3 3 孕后期的三个月孕后期的三个月孕后期的三个月 胎儿的发育极快胎儿的发育极快胎儿的发育极快 大脑大脑大脑 的增值达到高峰的增值达到高峰的增值达到高峰 注意实用含有必须脂肪注意实用含有必须脂肪注意实用含有必须脂肪 酸丰富的鱼类酸丰富的鱼类酸丰富的鱼类 蛋类食物蛋类食物蛋类食物 4 4 4 控制体重增长控制体重增长控制体
17、重增长 整个孕期体重增长整个孕期体重增长整个孕期体重增长12 5千12 5千12 5千 克 克 克 5 5 5 补充钙质补充钙质补充钙质 多晒太阳多晒太阳多晒太阳 6 6 6 水果蔬菜别忘记水果蔬菜别忘记水果蔬菜别忘记 预防便秘很关键预防便秘很关键预防便秘很关键 7 7 7 粗细搭配是关键粗细搭配是关键粗细搭配是关键 品种齐全营养足品种齐全营养足品种齐全营养足 8 8 8 少油少油少油 少盐少盐少盐 控制体重控制体重控制体重 孕期每日饮食孕期每日饮食孕期每日饮食 九个一九个一九个一 标准标准标准 一至两杯合适的奶制品一至两杯合适的奶制品一至两杯合适的奶制品 250 500ml 250 500m
18、l 250 500ml 一份粮食一份粮食一份粮食 250 300g 250 300g 250 300g 粗细搭配粗细搭配粗细搭配 一斤蔬菜一斤蔬菜一斤蔬菜 250g 250g 250g绿叶绿叶绿叶 一至两个水果一至两个水果一至两个水果 150 300g 150 300g 150 300g 一百克豆制品一百克豆制品一百克豆制品 一百五十克肉类一百五十克肉类一百五十克肉类 无腿无腿无腿 两条腿两条腿两条腿 四条腿四条腿四条腿 一个鸡蛋一个鸡蛋一个鸡蛋 一定量的调味品一定量的调味品一定量的调味品 油油油25g 25g 25g 盐盐盐6g 6g 6g 不用或少用不用或少用不用或少用 糖糖糖 一定的饮水量一定的饮水量一定的饮水量2000ml 6 8杯 2000ml 6 8杯 2000ml 6 8杯 新生儿出生体重在2 5 4 0Kg 佳 大家
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