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美國營養師Lisa Hayim:「研究發現,肉桂可以增加胰島素敏感性,讓血糖不易快速上升;
肉桂也是維生素K,以及鈣、鐵、錳等礦物質的來源。」
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肉桂在中西醫觀點中都對身體有益,以下6大優點提供大家參考:
1.有助減肥
中山醫學大學營養學系教授王進崑表示,肉桂香氣主成分「肉桂醛」有助燃脂,且燃脂效果是綠茶的2.5倍。
肉桂醛屬於「微脂溶性」營養成分,容易被人體吸收,促進細胞作用,達到燃燒脂肪的效果。兒茶素是水溶性物質在腸道中吸收率較差,燃脂效果遜色於肉桂。【立即參考 | 肉桂純精油 > GO】
2.富含抗氧化劑
肉桂富含多酚等抗氧化劑,可保護身體免受自由基造成氧化損害,發表在國際期刊的香港研究比較26種香料的抗氧化活性,結果肉桂是大贏家,勝過大蒜。
3.抗發炎
肉桂有助身體抵抗外界感染,修復組織損傷。
4.降血糖
不少研究證實肉桂對於降血糖有益。肉桂也能讓肌肉細胞對於糖的受體比較靈敏,將葡萄糖運送到細胞;研究發現,肉桂能模擬胰島素,直接作用在細胞上,提升胰島素敏感度。【立即參考 | 肉桂純精油 > GO】
5.降低心臟病罹患風險
大型綜合性研究指出,每天僅吃120mg肉桂粉,可降低人體血液中的總膽固醇、壞膽固醇和三酸甘油脂,增加好膽固醇。動物實驗發現,肉桂可以降血壓,大大減少罹患心臟病的風險。
6.緩解腸胃道不適
肉桂可調節胃腸道機能,促進血液循環,在阿育吠陀醫學中,肉桂皮精油用於腸胃脹氣和消化不良。【立即參考 | 肉桂純精油 > GO】
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參考資料/讀物:
亞蘭希爾許博士(Dr. Alan Hirsch)刊登於神經骨科醫學手術期刊《Journal of Neurological and Orthopedic Medicine and Surgery》的知名研究:精油對抗嘴饞。《加速燃脂瘦身的芳香療法》---- 美國芳療師Samantha Boerner研究證實肉桂可以減肥:https://news.gbimonthly.com/tw/article/show.php?num=19277作者:Samantha Boerner(莎曼珊.伯爾納)/
譯者:謝明珊
出版社:大樹林
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