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创意馒头，早餐新选择

泰然健康网
2025-05-12 10:43

创意馒头，早餐新选择！
早餐想吃点不一样的？试试这款花式馒头吧！用馒头自发粉和果蔬粉，做出色彩缤纷的花朵馒头，既健康又美味。

材料准备：
馒头自发粉350克
适量糖
紫色、绿色、黄色、红色果蔬粉

‍制作步骤：
1️⃣ 将150克自发粉与适量糖混合，加入85克温水揉成白色面团。
2️⃣ 用30克温水分别融化2克果蔬粉，加入50克自发粉中，揉成紫色、红色、黄色和绿色面团。
3️⃣ 将白色面团分成12个小剂子，有色面团各分成4个。
4️⃣ 取两个小剂子擀成圆面片，有色面片稍小，叠放在一起。
5️⃣ 将叠放的面片等分成四份，取8片从上往下叠起。
6️⃣ 用筷子在中间压一下，叉子压出印条，搓白色小面团成花芯。
7️⃣ 慢慢卷起，用刀在中间切开，整理花瓣。
8️⃣ 同样方法制作其他花朵，用绿色面团做叶子。
9️⃣ 将花朵放入蒸笼中醒发10分钟。
冷水上锅蒸10分钟，熄火后焖3分钟。

小贴士：
果蔬粉用量可根据个人喜好调整，温水融化更易揉匀。
水的用量根据面粉吸水性调整，糖的用量根据个人口味调整。

现在，你的早餐不再单调！快来试试这款创意馒头吧！