酵母发面的做法
酵母发面的做法
来源：懂视网 责编：小OO 时间：2023-08-06 17:21:51
酵母发面的做法。材料：高筋面粉500克，水250毫升，干酵母5克，白糖20克，盐5克，油10毫升。步骤。1.将白糖、盐、水混合均匀，加入高筋面粉中，揉成光滑的面团，静置20分钟。（这一步叫做“搓面”）。2.将面团拍扁，撒上干酵母，揉匀。3.加入油，揉匀。4.盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，至面团大小翻倍。（大概需要1~2小时）。5.发酵好的面团取出，放在案板上揉几分钟，排除气泡。6.在案板上将面团揉成条状，再分成若干个小面团，揉成圆球状。7.静置15分钟，发酵成型。8.烤箱预热，温度约为190°C左右。9.在面团上划上十字，放入预热好的烤箱中，烤制约20分钟即可。提示。1.面团揉成圆球状时，要充分揉匀，力道要均匀。2.静置过程中，可以在面团表面喷少量水，保持湿润。
导读酵母发面的做法。材料：高筋面粉500克，水250毫升，干酵母5克，白糖20克，盐5克，油10毫升。步骤。1.将白糖、盐、水混合均匀，加入高筋面粉中，揉成光滑的面团，静置20分钟。（这一步叫做“搓面”）。2.将面团拍扁，撒上干酵母，揉匀。3.加入油，揉匀。4.盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，至面团大小翻倍。（大概需要1~2小时）。5.发酵好的面团取出，放在案板上揉几分钟，排除气泡。6.在案板上将面团揉成条状，再分成若干个小面团，揉成圆球状。7.静置15分钟，发酵成型。8.烤箱预热，温度约为190°C左右。9.在面团上划上十字，放入预热好的烤箱中，烤制约20分钟即可。提示。1.面团揉成圆球状时，要充分揉匀，力道要均匀。2.静置过程中，可以在面团表面喷少量水，保持湿润。
酵母发面的做法：
材料：高筋面粉500克，水250毫升，干酵母5克，白糖20克，盐5克，油10毫升。
步骤：
1. 将白糖、盐、水混合均匀，加入高筋面粉中，揉成光滑的面团，静置20分钟。（这一步叫做“搓面”）
2. 将面团拍扁，撒上干酵母，揉匀。
3. 加入油，揉匀。
4. 盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，至面团大小翻倍。（大概需要1~2小时）
5. 发酵好的面团取出，放在案板上揉几分钟，排除气泡。
6. 在案板上将面团揉成条状，再分成若干个小面团，揉成圆球状。
7. 静置15分钟，发酵成型。
8. 烤箱预热，温度约为190°C左右。
9. 在面团上划上十字，放入预热好的烤箱中，烤制约20分钟即可。
提示：
1. 面团揉成圆球状时，要充分揉匀，力道要均匀。
2. 静置过程中，可以在面团表面喷少量水，保持湿润。
3. 烤制时间根据自己的烤箱和面团大小来调整。
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酵母发面的做法。材料：高筋面粉500克，水250毫升，干酵母5克，白糖20克，盐5克，油10毫升。步骤。1.将白糖、盐、水混合均匀，加入高筋面粉中，揉成光滑的面团，静置20分钟。（这一步叫做“搓面”）。2.将面团拍扁，撒上干酵母，揉匀。3.加入油，揉匀。4.盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，至面团大小翻倍。（大概需要1~2小时）。5.发酵好的面团取出，放在案板上揉几分钟，排除气泡。6.在案板上将面团揉成条状，再分成若干个小面团，揉成圆球状。7.静置15分钟，发酵成型。8.烤箱预热，温度约为190°C左右。9.在面团上划上十字，放入预热好的烤箱中，烤制约20分钟即可。提示。1.面团揉成圆球状时，要充分揉匀，力道要均匀。2.静置过程中，可以在面团表面喷少量水，保持湿润。
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