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可口可乐与百事可乐的无糖战略及本土品牌崛起

泰然健康网
2025-05-12 18:33

1.可口可乐与百事可乐的无糖战略

【健康与快乐的平衡】

现今，Z世代在追求快乐的同时，也愈发关注健康。因此，“快乐水”市场的两大领军品牌——可口可乐与百事可乐，纷纷着手布局“无糖”饮品领域。美团平台的数据显示，今年1月至10月间，可口可乐系列产品的外卖销量呈现出稳健的增长态势，同比攀升28%。特别是在北上广深等大城市，消费者对可口可乐的购买热情尤为高涨。值得注意的是，无糖可口可乐在这一期间的外卖销量同比激增132%，充分展现了年轻人对健康生活的追求，他们正以实际行动诠释着“朋克养生”的新理念。

11月19日，百事可乐无糖在成都正火艺术中心举办了一场别开生面的元宇宙概念发布会。此次活动以百事首个元宇宙的亮相为亮点，吸引了众多目光。发布会上，备受瞩目的百事家族虚拟偶像团体team pepsi首次线下亮相，与百事可乐代言人蔡徐坤共同举杯，畅饮百事可乐无糖，场面颇为壮观。随着2022年的结束，可口可乐与百事可乐在“无糖”饮品领域的营销推广却愈发激烈，充分展现了“无糖”潮流在饮品市场的强劲势头。

【无糖风潮的市场表现】

长久以来，可口可乐与百事可乐两大碳酸饮料巨头在我国市场占据领先地位。然而，随着健康意识的逐渐增强，消费者对“高糖”饮品的担忧日益加深。据《中国居民膳食指南（2022）》指出，每日添加糖摄入量应控制在50g以内，理想状态则是不超过25g。相比之下，一瓶500ml的可乐，就含有约11块方糖的糖分，这让许多追求健康生活的年轻消费者陷入两难境地。

全球范围内，可乐的销售业绩已经连续多年下滑。资料显示，可口可乐在2016年的销售额同比下滑5.49%，至418.63亿美元，净利润也较前一年下降11.25%，达到65.27亿美元。面对这一挑战，两大品牌纷纷开始探索“无糖”领域的发展机会。2016年，百事可乐的全年净收入为627.99亿美元，同比微降0.4%，而毛利则微增至345.9亿美元，同比增长1%。到了2017年，可口可乐的销售下滑趋势更为明显，而百事可乐也从之前的轻微下降转变为大幅下滑。这些数据进一步激发了两大品牌转型的紧迫感。

两大可乐品牌的无糖化战略已初见成效。据《太古可口可乐2020年可持续发展报告》显示，可口可乐在加速开发和推广低糖/无糖产品方面取得了显著进展。2020年，其饮料的平均含糖量较2018年减少了2.9%，同时，全年低糖和无糖饮料的销量占比达到了25%，其中零度可口可乐的销量更是增长了60%。此外，百事可乐在中国市场的表现也同样抢眼。据康师傅财报显示，2022年上半年，其碳酸饮料板块营收达到了92.82亿元，同比增长了4.12%。这表明，两乐的半年报也显示，为了顺应“健康潮流”，它们在上半年继续加快了健康化转型的步伐。

2.本土品牌的创新与挑战

【本土品牌的崛起】

随着公众健康意识的日益增强，控糖、抗糖、戒糖等理念逐渐深入人心，无糖饮料市场因此迎来了巨大的增长空间。尽管全球两大饮料巨头也试图通过推出无糖产品来抓住市场机遇，但中国本土企业在这方面展现出了更加灵活和迅速的反应。例如，与两乐的无糖产品仍主要采用阿斯巴甜等传统甜味剂不同，国产新锐品牌如元气森林已经看到了在某些市场细分中渗透的机会。

近年来，众多本土汽水品牌在配方上进行了创新，推出了“无糖”和“低糖”产品，并尝试添加其他有益元素，以满足消费者日益多样化的需求。在2021年的中秋节，娃哈哈紧随国潮趋势，重新推出了非常可乐，并创新地推出了人参、油柑和话梅三款独具中国风味的无糖可乐。

【无糖饮料市场的机会与挑战】

在2023年的5月，天府可乐品牌焕新，隆重推出了两款新品：天府可乐草本无糖和天府百柠纤维+汽水。这两款产品不仅继承了天府可乐的经典草本配方，更以健康代糖替代了传统的蔗糖，从而实现了无糖、无脂、无能量的健康理念。继天府可乐的品牌焕新与产品创新后，元气森林也在今年8月推出了新品可乐味气泡水。这款产品特色在于使用了赤藓糖醇和巴拉圭茶提取物等高成本配料，相较于市面上其他无糖可乐，其配料成本更高，口感更健康。