黑木耳天然食品可保健各种人群均适合
黑木耳是天然的，对人体有很大的作用和功效，可以做配菜也可以做主菜，常吃黑木耳对身体十分的有好处，但是大家都了解黑木耳的有什么样的功效吗，我们应该多了解这些，对身体有很大的帮助，来看下吧。
养颜美容
黑木耳大家都吃过，也不陌生，人们爱吃只是因为口味的原因，但是不知道它的营养价值，它含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
减肥清道
黑木耳不仅可以美容，而且还有清理肠道的功效，特别是想要减肥而且又便秘的人群来说，黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
预防心脑血管
预防心脑血管疾病是我们都应该去做的，不妨从日常的饮食中找到合适的方法吧，黑木耳含很多的维生素和钙质，对于一些心脑血管的疾病人群有很大的帮助，能预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。正常人每天食用10—15g。
黑木耳不仅口感好，而且还有减肥清理肠道的作用，还有预防心脑血管的作用，所以对于中老年人有很大的帮助，而且多吃黑木耳的话还可以减少白头发的情况，黑木耳中含有大量的维生素和矿物质，是很多的食物都不可比拟的。
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