含铁量是菠菜的30倍，女生使劲吃它，一排毒，二补血，三强免疫
春季是养生的黄金时期，饮食讲究滋补，想要滋补就要选对滋补食材，有一种食材被誉为“素中之荤”，它就是我们今天要提到具有“黑黄金”美称的木耳。
春季多雨，正是木耳生长的黄金时期，无论是菜市场,还是木桩上总能见到它的身影。此时买回家用来炒肉，还是制作成其他的美食味道都很不错。
木耳虽然在日常生活中常见易得，但是它也是一种中药材，有“黑黄金”的美誉，在传统医学中认为木耳味甘，性平，归肺经，具有益气、补血，润肺，止咳等功效，这样看来它不仅营养丰富，还具有养生等多样化的功效。
木耳功效:
一、补血养颜，气血双补
提及木耳补血，就要看它自身铁元素的含量，研究表明，每100克干木耳中铁的含量可以高达185毫克，是菠菜的30倍，猪肝的7倍，是最天然的补血佳品，尤其是适合女性和产后虚弱的人用来补血。
二、排毒清肠，给身体来个“大扫除”
木耳除了铁元素含量较高以外，还富含植物胶原，这种神奇的物质可以吸附体内杂质，清除肠道，帮助排出体内堆积的毒素，此外木耳虽然不是绿叶蔬菜属于真菌类，但是它的膳食纤维含量也十分丰富，适量的食用它还可以帮助改善肠道蠕动，帮助排便。
三、增强免疫，抵御病毒
现代研究表明，木耳中含有的多糖体可以有效地激活免疫细胞，提升身体抗病毒能力，春季多雨，气温反复无常，流感频发，家中的老人和小孩抵抗力差，极易感染流感，这时候适量的食用木耳可以提升身体免疫力，为身体筑起一座“安全墙”保卫我们的身体健康。
所以今天推荐3道木耳汤的做法，排毒养颜又补血，尤其适合女性朋友补气血，有需要的可以点赞收藏起来下去试试吧！
一、红糖木耳汤
准备食材:红糖50克，木耳10克，红枣10颗，枸杞10克
制作方法:1、将木耳提前泡发2-3小时，泡好清洗干净撕成小块
2、将红枣洗净去核，枸杞也清洗一下
3、将木耳，红枣放入锅中，加入适量的水，水开转小火炖30分钟，加入红糖，枸杞继续炖煮10分钟即可
二、木耳桂圆汤
准备食材:干黑木耳3克，桂圆肉5克， 冰糖适量
制作方法:1、将黑木耳洗净泡发好
2、锅中放入木耳，桂圆肉，加入500ml水炖煮30分钟，煮好后加入冰糖调味即可
三、木耳回春汤
准备食材:干木耳7克，红枣4颗，桂圆肉5颗，枸杞6克
制作方法:将所有食材放入破壁机中加入800ml清水，选择豆浆模式20分钟即可
木耳食用禁忌:
出血性疾病患者：木耳的抗凝血作用可能加重出血风险，如脑出血、术后恢复期人群应忌口。
消化功能弱者：过量食用易引起腹胀、腹泻，脾胃虚寒者需控制摄入量。
过敏体质者：新鲜木耳含光敏物质“卟啉”，可能引发日光性皮炎，建议选择干木耳并充分泡发。
关键提醒：木耳泡发时间不宜超过6小时，夏季需冷藏以防细菌滋生，久泡变质的木耳可能产生毒素，务必丢弃。
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