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茶艺的基本知识
(一)茶按色泽分：绿、红、黄、青、白、黑六大类 绿茶：龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、信阳毛尖 红茶：祁门红茶、荔枝红茶、大吉岭红茶、锡兰高地茶、
滇红工夫、坦洋工夫 白茶：银针白毫、白牡丹、安吉白茶、南山寿眉 黄茶：蒙顶黄芽、霍山黄芽、黄山毛尖、君山银针、北港 毛尖、温州黄汤、鹿苑毛尖、海马宫茶 青茶：铁观音、冻顶乌龙茶、大红袍、
武夷岩茶、闽北水 仙、白毛猴、凤凰水仙、武夷肉桂 黑茶：普洱茶、六堡茶、湖南黑茶、湘尖、四川边茶、老 青茶、黑砖茶、茯茶 花草茶：茉莉花茶、花果茶、 菊花茶等
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