煮粥和打成米糊哪个更有营养
煮粥和打成米糊哪个更有营养
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米糊和粥都是较为普遍的食材，从营养成分的视角而言，差别并不是很大。两者都具有一定的相似度，那便是容易促进胃肠道的消化吸收。
1、米糊：米糊是一种具备一定黏度和砂浆稠度的半固体物质，是由各种各样谷类经机械设备破碎和水焯融化后获得的。米糊更容易被人体消化吸收，可迅速为身体提供能量。各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用，谷物香气释放充分，增进感官享受，促进食欲。
2、粥：粥能帮助补充水分，其含水量通常高达90%。还能帮助减少膳食能量，特别是杂粮、杂豆粥饱腹感更强，有利于预防能量过剩。喝粥有益肠胃，特别是在肠胃功能低下或者发生肠道感染、腹泻等情况时都最好喝点粥，能让胃肠暂时休息一下。喝杂粮杂豆粥能使食物多样化，杂粮杂豆煮饭很多人觉得难以下咽，而煮粥之后口感就会变得让人喜欢。
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