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AWE2025展望：中国人厨房空间变革的全新趋势

泰然健康网
2025-05-13 05:25

科技进步的最终目的，在于提升人类的生活品质，赋予人们更有尊严的生活方式。在家电领域，这一点体现得尤为明显。高清大屏电视为我们带来了视觉的盛宴，满足精细化需求的冰箱、洗衣机则让我们的生活更加便捷，而更加舒适健康的空调则确保了我们的舒适度。然而，除了这些显而易见的大家电外，厨房电器对厨房空间的革新和优化，更是为中国人带来了实实在在的幸福感受。这一点在AWE展会上得到了充分体现，厨电品牌及相关橱柜品牌的参展数量逐年攀升。中国家庭正在厨房这一场景中，经历着一场关于品质的革命，这场革命呈现出场景化、套系化和智能化的特点。

AI技术走进厨房，烹饪变得更为轻松惬意。
2024年，中国厨电产业迎来了“AI”技术的重大突破，多家知名企业纷纷推出针对厨房场景的AI大模型。方太和老板电器等头部企业更是借此机会召开发布会，展示其最新研发的AI技术。尽管华帝、海尔、博世家电、西门子家电、A.O.史密斯、万和、万家乐、林内等品牌未专门召开发布会，但它们也纷纷推出了搭载自研AI或ChatGPT等大模型的新品，展现出AI技术在厨房电器领域的广泛应用。
以方太为例，今年10月，他们推出了自研的AI健康烹饪系统——Healthy Cooking GPT。这一系统能将中国居民膳食指南融入日常烹饪中，根据用户的个人信息如年龄、身高、体重等，以及口味偏好和劳动强度，生成个性化的膳食计划。同时，它还能与冰箱内的食材信息联动，为用户推荐相应的菜谱。烹饪过程中的数据信息也会实时流转至烹饪设备上，确保烹饪的精准度和营养均衡。此外，方太的智能烹饪锅还具备自动称重食材和实时检测食物烹调状态的功能，为不同人群如孕妇、儿童、老人和健身人群提供专属的膳食规划。用户甚至可以一键分享自己的烹饪成果和过程，增加厨房体验的乐趣和成就感。
在中国人长久以来的印象中，厨房总是与烟熏火燎、杯盘狼藉、熬油费火等词汇紧密相连，这些词汇仿佛描绘出一幅幅艰辛的烹饪画面。然而，随着科技的发展，厨房劳务正在逐渐减轻，中国新式厨房为用户带来了更加舒适的体验。套系化、一体化的厨电产品，不仅在功能上更加实用，而且在外观设计上也更加时尚，为厨房增添了独特的格调。华帝净白套系、老板电器玫瑰盐套系、方太玥影套系以及西门子StudioLine套系等，都是厨房品质升级的典范。这些套系产品通常包含烟灶、蒸烤套装、洗碗机等多种设备，且采用全嵌式设计，与家居环境完美融合。此外，易清洁的材料和外观设计，更是让厨房清洁变得轻松简单。无论是封闭式厨房，还是开放式或半开放式厨房，都能找到适合的厨电产品，既实用又美观。
此外，厨房电器领域的创新层出不穷，涵盖了洗碗机、蒸烤箱、集成灶、集成烹饪中心以及净水机等多种设备。这些创新不仅满足了中国人对美食精雕细琢的追求，更推动了厨房电器行业的蓬勃发展。在AWE2024展会期间，多家集成灶企业如美大、亿田、火星人、帅丰、森歌等齐聚一堂，展示了各自的烹饪与清洁解决方案，形成了独特的“独家”风景。同时，哈士奇、德意、安佳等品牌带来的厨电产品，凭借其独特的复古或欧式设计，以及针对细分场景的优化，成功塑造了自身的竞争优势，为消费者提供了更多元化的厨房选择。

厨房新物种，创新永不止步

谈及厨房创新，不得不提的是“厨房空调”这一新物种。传统中国厨房在夏季往往成为“汗流浃背”的代名词，而如今，厨房空调正逐渐成为厨电行业的新宠。尽管目前仍属于“小众场景”赛道，但其巨大的潜力已吸引众多厨电厂家争相布局。面对厨房环境的独特挑战，如明火、油烟和压差等，这些企业纷纷展现出独立思考和创新能力。近两年，厨房空调相关专利如雨后春笋般涌现，例如老板电器在2023年11月就申请了两项厨房空调领域的专利。在即将到来的AWE2025展会中，我们有理由期待厨电企业将带来更多令人瞩目的新技术、新物种和新思路。
此外，洗碗机已成为现代家庭不可或缺的“新三件”之一，逐步融入中国家庭的生活之中。过去十年间，中国洗碗机市场年均复合增长率高达38%，成绩斐然。据GFK统计数据显示，当前中国洗碗机销售规模已占据全球市场的12%-15%，成绩斐然。在AWE2024展会上，各大厂商纷纷展出创新的清洗技术及多样化的洗碗方案，充分展现了市场的蓬勃活力。针对中式厨房的重油污特点，众多品牌推出了升级技术，例如方太的高能气泡洗技术，通过水气混合清洗实现对顽固污渍的有效清除。海尔则创新设计了中层喷淋臂正反喷淋技术，显著提高了清洗覆盖率，打消了消费者对清洗效果的顾虑。同时，为满足不同家庭和厨房场景的需求，“双洗”方案应运而生，包括水槽洗碗机与嵌入式洗碗机的结合，既满足了洗碗洗锅的需求，又提供了果蔬清洗功能，真正实现了双手的解放。
2025年3月20日至23日，AWE2025展会将在上海新国际博览中心盛大举办。届时，方太、老板电器、ASKO、博世家电、西门子家电、华帝、能率、万和、万家乐、百得、名气、美大、火星人、帅丰、威卡仕、富士帝、安佳、荣星、合胜等众多知名品牌将齐聚一堂。

在新一届的AWE展会上，AI技术与智慧家居的融合趋势将再次成为大众关注的焦点。经过多年的发展与演变，AWE已从单一的家电展会成功转型为涵盖“人、车、家”多领域、多品类的跨界消费电子展。这一转变的背后，正是“产品场景化，产业生态化”的行业发展新趋势在发挥作用。如今，展会的核心不再仅仅是创新产品的展示，更是美好生活方式的体验与呈现。可以说，中国消费者对高品质生活的追求推动了AWE的变革，而AWE也成为了中国人追求美好生活的重要舞台。

让我们共同期待，在AWE2025的舞台上，遇见更加美好的未来生活。