一周四季早餐食谱，健康营养不重样
01【早餐搭配与食谱】
制作多样早餐并非复杂，重点在于食材搭配的均衡与健康。其实，制作100种多样的早餐搭配并非难事，无需购置繁多的厨具，只需善于利用家中的现有厨具，再参照他人的简单易做早餐，动手尝试即可。在此，我为大家分享100套专为孩子设计的营养早餐食谱，每周七天，每天的早餐都不同，旨在为孩子们提供均衡且健康的食物，同时也为家长们提供一些参考。
▍ 周一推荐早餐
周一，我们可以为孩子们准备南瓜小米粥，搭配上香甜的煎蛋肉松三明治，再加上一些蔓越莓干和清甜的西州蜜瓜，这样的早餐既营养又美味。
南瓜小米粥的制作方法非常简单。在寒冷的冬天，喝上一口热腾腾的南瓜小米粥，简直是人间美味。这款粥不仅美味可口，而且营养丰富，是早餐的理想选择。晚上提前将南瓜、小米等材料放入电高压锅中，预约好时间，清晨就能享受到这款暖胃的南瓜小米粥了。
南瓜小米粥的制作方法如下：
首先，将南瓜的外皮和内部的瓤去除，之后将南瓜切成适口大小的块状。接着，将切好的南瓜块放入电高压力锅中。
随后，将小米用清水冲洗干净后，也倒入电高压力锅中。然后，往锅中注入适量的清水，清水量以没过食材为宜。
如果您喜欢甜食，可以在此时加入适量的冰糖来调味。最后，将电压力锅的档位调至“粥”档，等待清晨的到来，享用这款美味的南瓜小米粥吧。
南瓜小米粥与三明治是美味且易做的早餐选择。尝试制作三明治吧！早上起来后，将鸡蛋煎熟，取两片面包，中间夹上生菜、煎蛋、肉松，再盖上另一片面包。按照这个顺序叠放好，然后从中切开，一个简单又营养的三明治就做好了。
▍ 周二推荐早餐
周二推荐菜单包括南瓜汁、胡萝卜肉松饼、水煮青菜、水煮蛋和蔓越莓干等。
南瓜汁与胡萝卜肉松饼带来清甜与咸香的口感。南瓜汁制作：将南瓜去皮去籽后切成小块，加入适量清水，放入破壁料理机中，选择米糊模式进行制作。若使用豆浆机，需确保南瓜的投放量足够，至少500克，这样打出的南瓜汁才浓郁可口，营养又健康。
胡萝卜肉松饼做法：首先，将胡萝卜去皮后切成细丝，与鸡蛋、面粉、清水和盐混合搅拌，直至成为流动的糊状。接着，在电饼铛的底盘上抹上油，将胡萝卜面糊倒入并摊成薄饼。撒上适量的肉松后，盖上电饼铛的上盖进行烙制，大约6分钟后即可取出切块享用。
▍ 周三推荐早餐
周三推荐菜单有杂粮粥、猪肉酸菜烫面蒸饺、紫薯月饼、煮玉米、煮鸡蛋和西州蜜瓜。
杂粮粥与蒸饺提供丰富的营养。睡前用电饭锅预约杂粮粥，包含黑米、大米、小米、莲子、枸杞和地瓜干，煮出的粥香甜软糯，若喜欢甜味，可适量加入冰糖或红枣碎。
关于烫面蒸饺，建议提前一晚包好并冷冻在冰箱中。次日清晨，只需将饺子与玉米、鸡蛋一同放入蒸汽烤箱蒸熟，便可享用。此外，猪肉酸菜烫面蒸饺的制作也相当简单：将猪肉剁碎后，用生抽酱油和蚝油调成馅料；酸菜洗净切碎，粉丝泡软后也切碎，与馅料混合并加盐调味；面粉用开水烫熟后揉成面团，静置15分钟后再揉匀并分成小面剂，擀成饺子皮后包上馅料，上锅蒸熟即可。若一次包得多，吃不完，可冷冻保存，随时蒸煮。
▍ 周四推荐早餐
周四的早餐搭配为五谷豆浆、面包、煎鸡蛋和鸡毛菜。
五谷豆浆与煎鸡蛋提供健康与美味。五谷豆浆是家常美食，以黄豆、薏仁、燕麦米、花生和红豆等杂粮为原料，洗净后放入破壁料理机，即可轻松制作出营养丰富的豆浆。
煎鸡蛋是大众喜爱的早餐选择。在平底锅中抹上一点油，将鸡蛋敲入锅中，撒上适量盐，两面煎熟即可享用。选择一款好的不粘锅，能更轻松地煎出完美的鸡蛋。
▍ 周五推荐早餐
周五的早餐搭配为：玉米豆浆、面包、水煮西兰花和滑蛋南极磷虾。
玉米豆浆与滑蛋磷虾增添活力。玉米豆浆的制作方法相当简单：只需将新鲜的甜玉米粒与黄豆一同放入破壁料理机或豆浆机中，注入适量清水，选择豆浆模式进行制作。
滑蛋南极磷虾的制作也颇有趣味性。将三个鸡蛋打散后，加入100g南极磷虾和少许盐进行搅拌。接着，在炒锅中加入食用油并烧热，将拌好的磷虾蛋液倒入锅中，用锅铲轻轻翻拌炒至定型即可。
▍ 周六推荐早餐
周六的早餐则选择了南瓜绿豆汤、地瓜排包、煎鸡蛋和脆桃。
南瓜绿豆汤与地瓜排包提供清爽营养。南瓜绿豆汤的搭配新鲜、健康，是清爽早餐的不错选择。
▍ 周日推荐早餐
周日的早餐为红枣杂粮米糊、猪肉酸菜烫面蒸饺、蒸鸡蛋羹，还有新鲜的玉米和红薯。
红枣米糊和蒸饺是健康周末的良好选择。破壁料理机打米糊，我尝试了红枣、紫薯干、燕麦米和玫瑰花的组合，这样的搭配还是第一次，口感微甜，非常美味。这让我意识到，勇于尝试不同的食材，才能发现更多美好的早餐饮品。
此外，鸡蛋羹也是孩子们非常喜欢的早餐之一。制作时，只需将两个鸡蛋与同等量的凉白开水搅拌均匀，过滤后倒入炖盅，盖上盖子，放入蒸汽烤箱蒸15分钟，再焖5分钟即可取出。
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