干货！乳腺癌患者如何健康饮食？这篇文章说清楚了
乳腺癌患者在治疗和康复过程中，合理的饮食调理至关重要。湖南省中西医结合医院（湖南省中医药研究院附属医院）为您提供科学的饮食建议，帮助增强免疫力、减轻治疗副作用，促进身体康复。
湖南省中西医结合医院（湖南省中医药研究院附属医院）放疗科负责人刘伟副主任医师为您科普。
总体饮食原则
1、营养均衡
优质蛋白：鸡蛋、鱼、瘦肉、豆制品（适量大豆异黄酮对乳腺癌患者安全，无需过度避忌）。
全谷物与膳食纤维：燕麦、糙米、杂豆类，有助于维持肠道健康。
新鲜蔬果：柑橘、猕猴桃、菠菜、西兰花等，富含维生素和抗氧化物质。
2、减少不健康脂肪与加工食品
避免红肉、动物内脏、油炸食品，选择橄榄油、坚果等健康脂肪来源。
限制腌制食品和高盐零食，降低亚硝酸盐摄入。
3、远离激素风险
禁用含雌激素的保健品（如蜂王浆、雪蛤、胎盘制品）。
乳制品选择低脂或植物奶。
分阶段饮食建议
1、术后恢复期
重点：促进伤口愈合，预防便秘。
推荐：高蛋白流食（鱼汤、蒸蛋）， 富含维生素C的食物（如猕猴桃、草莓）。
注意：术后1-2周避免豆类、碳酸饮料等易胀气食物。
2、化疗期间
应对副作用：
恶心呕吐：清淡饮食如小米粥、姜茶，避免油腻气味重的食物。
口腔溃疡：选择软食或流质（南瓜粥、酸奶），避开酸性食物（番茄、醋）。
白细胞减少：增加叶酸食物（芦笋、菠菜）和优质蛋白。
3、放疗期间
皮肤保护：多摄入蓝莓、胡萝卜、番茄等抗氧化食物。
补充水分：每日饮水1.5-2升，缓解口干。
缓解疲劳：全麦面包、红薯等复合碳水化合物提供持久能量。
并发症针对性饮食调理
1.贫血：红肉、动物血、黑芝麻搭配维生素C（如橙子）促进铁吸收。
2.骨质疏松：低脂牛奶、虾皮、深绿色蔬菜补充钙质。
3.免疫力低下：香菇、银耳等菌菇类增强免疫。
中医食疗辅助
1.气血不足：黄芪枸杞炖乌鸡（去鸡皮）。
2.脾胃虚弱：山药小米粥、茯苓莲子羹。
3.注意事项：药膳需在中医师辨证指导下使用，避免与药物冲突。
心理与生活支持
1.鼓励患者参与饮食准备，提升食欲。
2.少食多餐（每日5-6餐），避免空腹接受治疗。
3.定期监测营养指标，必要时使用蛋白粉等营养素。
专家提醒
放疗科负责人刘伟副主任医师提醒，乳腺癌饮食需个性化定制，建议在治疗期间咨询肿瘤营养师，结合自身状况调整。科学饮食结合规范治疗，可有效改善生活质量，降低复发风险。
1. 严格避免：酒精、吸烟、含激素的补品。
2. 谨慎使用保健品：化疗期间勿自行服用高剂量抗氧化剂（如维生素E片）。
3. 体重管理：保持BMI在18.5-24.9，避免肥胖。
湖南医聊特约作者：湖南省中西医结合医院（湖南省中医药研究院附属医院）放疗科 鲁碧佳
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（编辑YT）
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