鸡蛋的健康吃法大揭秘
鸡蛋的健康吃法大揭秘！
营养专家对鸡蛋的各种烹饪方法进行了健康等级的划分：
A级：煮鸡蛋，蛋黄煮至软嫩
B级：煮荷包蛋、蛋花汤
C级：嫩蒸蛋、嫩煎荷包蛋
D级：炒鸡蛋、老煎荷包蛋、鸡蛋煎饼
E级：煎蛋角、煮蛋皮等
F级：焗蛋黄、各种表面裹蛋液的煎炸食品
可见，煮鸡蛋是最健康、最能保持鸡蛋营养价值的做法。
正确的煮蛋方法：
冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
⚠️小贴士：
鸡蛋不宜单独吃，最好和面食（碳水化合物）一起吃，这样可以提高蛋白质的利用率。
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