西红柿煮汤的功效与作用是什么
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西红柿煮汤具有补充营养、促进消化、改善视力、辅助调节血脂、改善贫血等功效与作用。
1、补充营养
西红柿中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，患者适当食用西红柿煮汤后，可以为人体补充所需要的营养物质，在一定程度上还具有提高身体免疫力的作用。
2、促进消化
西红柿中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，患者食用西红柿煮汤后，可以促进胃酸分泌，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。
3、改善视力
西红柿中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适当喝西红柿煮汤能够改善视力下降的情况。
4、辅助调节血脂
西红柿中含有丰富的维生素C、维生素B1、胡萝卜素等营养成分，用西红柿煮汤后食用，可以为人体补充所需要的维生素，还可以促进体内的脂肪消化，具有辅助调节血脂的功效。
5、改善贫血
西红柿中含有丰富的铁元素，患者适当食用后可以为身体补充所需要的铁元素，能够改善缺铁性贫血的症状。同时，西红柿中还含有丰富的维生素B12，患者适当食用后可以促进血液中的造血功能，在一定程度上还可以改善贫血的情况。
但患者要注意适量食用，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。此外，对西红柿过敏的人群不宜食用西红柿煮汤，以免引起过敏反应，如红斑、风团、丘疹、水肿等，对身体健康造成不利影响。
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