低脂饮食指的是哪种饮食
低脂饮食主要是指不含胆固醇、脂肪含量较低的饮食，这类饮食可以减少体内胆固醇、脂肪的摄入，有利于身体健康。一般情况下，低脂饮食主要包括蔬菜、水果、豆类、粗粮等食物。
1、蔬菜：蔬菜中一般含有膳食纤维、维生素等营养成分，如生菜、菠菜、芹菜、西红柿等，低脂饮食的人群适量吃这些蔬菜，可以补充身体所需的营养物质，也可以促进胃肠道蠕动，有助于预防或缓解便秘;
2、水果：如苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果等，水果中一般不含有胆固醇和脂肪含量，故其含有的脂肪量也比较低，因此，低脂饮食的人群可以适量吃这些水果;
3、豆类：豆类食物中含有大量蛋白质、膳食纤维等营养成分，如大豆、绿豆、红豆等，其脂肪含量较低，故其属于低脂饮食;
4、粗粮：常见的有玉米、高粱、燕麦等，其脂肪含量较低，且富含膳食纤维，因此，适量吃一些粗粮，也可以增加饱腹感，适合高脂血症和脂肪肝等患者食用;
5、其他：除上述以外，低脂饮食还包括脱脂牛奶、鸡蛋等，脱脂牛奶及鸡蛋都属于低脂饮食，适量食用可以补充身体所需的营养物质。
低脂饮食是指膳食脂肪占膳食总热量的30%以下或者全天脂肪摄入量小于50克的饮食方式。此外，由于低脂饮食可以减少体内胆固醇的合成，有利于降低血脂，但如果存在肥胖症、高脂血症则应避免此类饮食。若存在严重的营养不良或需要减肥的人群，建议在医生的指导下选择低脂饮食。
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