罗勒和薄荷都是常用的香料植物，区别在哪里？（罗勒叶是薄荷吗）
罗勒和薄荷都是常用的香料植物，区别在哪里？（罗勒叶是薄荷吗）
摘要：罗勒叶不是薄荷。一、罗勒和薄荷是两种不同的物种，罗勒属于唇形科罗勒属一年生草本植物。薄荷属于唇形科薄荷花属多年生草本植物。二、外观上的区别：罗勒叶直立多分枝，总状花序顶生；薄荷，植株矮小，具葡伏茎，轮伞花序腋生。三、气味上的不同：罗勒叶具有浓郁的芳香味，薄荷则具有清新的香气。四、用途上的不同，罗勒主要用作调香原料，在西餐上应用更多；薄荷是常用中药之一，具发汗解热、镇痛等作用，也可代茶饮。
罗勒和薄荷都是常见的调香、药用草本植物，长期以来，被广泛的应用在食品、药品、化妆品上，给人们的生活增添了色彩和滋味。但这两者之间，还是有比较大的差异，主要的区别如下：
1.物种的区别：罗勒和薄荷属于不同的物种，罗勒属于唇形花科罗勒属一年生草本植物，春天种植，秋天开花结籽，冬天老株枯死。薄荷属于唇形花科薄荷属多年生草本，冬天地上茎叶枯死，地下宿根茎越冬。
2.外观上的区别：罗勒叶的叶片呈心形或卵形，颜色深绿，茎杆直立，多分枝，花序顶生，一层一层的如塔状，所以又名九层塔。薄荷的叶片呈长圆形或椭圆形，植株比较矮小，具葡伏横生的茎，生长强健，很具有扩张性，轮伞花序腋生。
3.气味上的区别：罗勒的茎、叶及花穗含芳香油，具有芳香气味。薄荷全株带有薄荷特有的清凉香气，略带辛辣味。
4.用途上的区别：罗勒叶主要做香料，提香用，用于食品提香，化妆品调香。在西餐上应用更广泛，例如意大利面、比萨饼、番茄汤、烤面包等。薄荷是传统中药，是辛凉发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目，驰名中外的清凉油主要成分就是薄荷醇。
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