西藏青稞加工及提取项目招商引资
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江孜镇招商网讯:青稞具有丰富的营养价值和特殊功效:1、β-葡聚糖:青稞是世界上麦类作物中β-葡聚糖最高的作物,据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%,优良品种可达8.6%,是小麦平均含量的50倍。2、膳食纤维:青稞的总疗效纤维含量16%,其中不可溶性疗效纤维9.68%,可溶性疗效纤维6.37%,前者是小麦的8倍,后者是小麦的15倍。3、支链淀粉:青稞淀粉成分独特,普遍含有74—78%的支链淀粉,支链淀粉含大量凝胶黏液。4、微量元素:含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。投资额:0.8亿元。
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