看青藏农耕文化，品青稞精神
2018年9月18日下午，天佑德青稞酒“青藏农耕文化与青稞精神”高峰论坛在“中国青稞酒之源”--天佑德青稞酒厂区举办。
中国民俗学会副会长、青海民俗学会会长、原青海省社科院院长赵宗福、青海省企业联合会秘书长杨廷成、青海师范大学教授文忠祥、土族文化研究学者乔志良等行业专家均参加了会议。
为何要研究青稞酒，青稞酒对酒业发展有有何启示？
青稞酒的历史背景
史书记载，公元七世纪，唐文成公主从长安远嫁吐蕃，把汉地先进的酿酒技术传到藏地，经过1300多年的历史变迁，以青稞酒为载体的藏族酒文化，以其特有的魅力享誉海内外，成为中国乃至世界酒文化百花园中的一枝独秀。
青稞酒现主要分布在青海，西藏，四川，云南，甘肃等地，他的特点是不上头，不口干，醒酒快，并且男女皆适宜。因为原材料的独特--青稞，使得青稞酒成为中国白酒的独特魅力。
同时青稞酒承载着高原人民的热情豪放，所以青稞酒不仅是一种酒，更代表着民族精神。
青稞酒的产地
为满足企业快速发展的需求，天佑德青稞酒在互助绿色产业园区建设年产3万吨青稞原酒技改项目。项目总用地面积1028.8亩，总建筑面积308452.10㎡，总建设投资12.89亿元。新厂区占地面积是老厂区的5倍，生产能力是老厂区的2倍。厂区主要建筑设施包括: 酿造车间4栋、酿酒原粮粮仓16座，并建有制曲车间、酒体设计车间、包装车间、包装材料库、收酒站以及锅炉房、配电站、污水处理站、酒糟处理站、消防站等配套项目。
作为国内*大的青稞酒生产企业，天佑德青稞酒定位于打造“以青稞为原料的国际综合酒类供应商”，也立志将天佑德青稞酒品牌打造成为“高原茅台”。近几年，企业加快了在生产、研发、营销等方面的步伐。
此次论坛举办的意义
在会议上。天佑德青稞酒股份有限公司副总经理鲁水龙先生首先上台致欢迎辞并介绍了召开本次论坛的意义。举办“青藏农耕文化和青稞精神”高峰论坛，是全体天佑德青稞酒人致敬青稞、致敬青稞酒、致敬青藏高原、致敬千千万万青藏人民和中国农民的具体体现，是天佑德青稞酒公司心存感激、感恩农民、感恩青藏高原的*好阐释。
青海省图书馆副馆长、青海民俗学会副会长霍福先生(天佑德青稞酒大学教务主任赵国维代讲)作了《24节气与农耕文化》主题演讲。霍福先生为嘉宾详细解读了节气在农耕文化及民俗中的内涵及功能。并指出：“二千多年来，节气深深地影响并规范着中国人的生产和生活，并由此形成了丰富多彩的民俗文化。2016年11月，“二十四节气”入选了联合国人类非物质文化遗产代表作名录。二十四节气是在农耕文化背景下，古人长期观察总结天、地、人各种知识和经验的结晶，它纲领性地将国家祭祀、社会治理、民众生产生活等统一在一起，并赋于节气以特殊的内涵。”
通过这次会议上向外界传递高原文化，向外界人民提供青稞酒展示青稞酒的魅力。
一直以来，青稞酒就是独属于其他白酒品牌的一个独立企业，高原的独特气候造就了青稞酒的独特魅力，承载着中国上下五千年文化的青稞酒正在慢慢展现光芒。
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