一、简介
川大黄，又称掌叶大黄，还有别名将军、 黄良、 火参、 肤如、 蜀大黄、 锦纹大黄、 牛舌大黄等多种别名，是一种临床使用广泛，同时较为常见的中药材。根据《神农本草经》记载，秦汉时期的大黄主产于甘肃地区。如今的川大黄指产于四川省栽培掌叶大黄、 药用大黄的药材，主要产于四川汶川、 黑水、 阿坝等西北部地区。作为来源于我国的中药，大黄在国际上也颇有盛名，并于公元753年由鉴真传入日本，后来逐渐传于朝鲜、意大利及欧洲各国。
“川”字特指四川地区。就产地而言，四川产的川大黄和甘肃产的大黄是自古以来的两种正品大黄，明代王文洁《太乙仙制本草药性大全》中载：“大黄， 生河西山谷及陇西， 今蜀川、 河东、 陕西州郡皆有之， 以蜀川锦文者佳， 其次秦陇来着谓之吐蕃大黄。”言语中便是认为四川产的大黄更为优质。
二、“川大黄”的故事
关于大黄的故事有很多，比较有趣的便是“五黄先生”的故事。故事里有个黄姓郎中，家祖传下来擅长采挖黄连、黄芪、黄精、黄芩、黄根这五味药，而到他这辈更是擅长用这五味药治病。村里有个名叫马峻的人，因火灾家破人亡，于是郎中便让他带着孩子跟着学采五黄药。
有一年夏天，一位身体虚弱孕妇因泻肚子来求医。这时恰好郎中不在，马峻把治泻的黄连错给成了泻火通便的黄根，结果孕妇服后大泻不止，差点没命，胎儿也死了，便将其告上衙门。郎中便主动跪在堂前，说马峻是跟随自己学医的，请官府治罪。县老爷感慨于二人情谊，便从轻处罚，并告诉郎中：“你那五黄药的“黄根”既然比其它四样药厉害，应该改个名儿，免得日后混淆再惹祸。”这以后，黄根便改名为大黄，这也是大黄由来的一个传说。
三、生长气候和地理位置
川大黄生长于四川省西北部，此处与青海省、甘肃省交界。四川省西北部， 与青海省、 甘肃省交界。 此处多有高山峡谷，故而根据不同地理位置气候变化较大， 随着海拔高度变化，气候从亚热带到温带、寒温带、寒带，呈明显的垂直性差异， 海拔 2500m 以下的河谷地带降水集中，蒸发快，成为干旱、半干旱地带。川大黄因为颇喜阳光，故常生长在阳光充足、土层深厚的砂质壤土及石灰质壤土地区栽培。且川大黄耐严寒，忌高温，故而野生大黄通常生长在在 2500 至 4000米高海拔地区的高山草甸或山地的沙土中。
四川西北部有着许多旅游区，例如三江生态旅游区等。此处位于汶川县南部三江乡境内，是世界自然遗产大熊猫的栖息地，也是世界最大的“植物活化石”珙桐生长区。那里即有着有保存非常完好的自然生态，又有藏、羌民俗文化，茶马古道历史文化。自然与文化的交融，让那里成为了集观光、体验、避暑度假于一体的旅游胜地。川大黄因其颇喜阳光，故应选阳光充足、土层深厚的砂质壤土及石灰质壤土地区栽培。
四、性味归经（《中国药典》）
【主要药性】归脾、胃、大肠、肝、心包经。
【基本功效】泻热通肠，凉血解毒，逐瘀通经。用于实热便秘，积滞腹痛，泻痢不爽，湿热黄疸，血热吐衄，目赤，咽肿，肠痈腹痛，痈肿疔疮，瘀血经闭，跌打损伤，外治水火烫伤；上消化道出血。酒大黄善清上焦血分热毒。用于目赤咽肿，齿龈肿痛。熟大黄泻下力缓，泻火解毒。用于火毒疮疡。大黄炭凉血化瘀止血。用于血热有瘀出血症。
【本草摘要】始载于《神农本草经》 谓：“调中化食， 安和五脏， 生河西山谷。” 明代《本草纲目》：“今人以庄浪出者为最，庄浪，即古泾原陇西地，与《别录》相合。”
五、川大黄的膳食养生
大黄粥
【原料】大黄10克，大米100克，将大黄择净，浸泡5-10分钟后，取汁备用。将大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时，调入大黄药汁，再煮一、二沸即成。
【功效】泻下通便，清热解毒，活血化淤，清泄湿热。
【禁忌】妇女胎前产后、月经期、哺乳期，均当慎用或忌用。
内容来源： 药圈网微信公众号
整理编辑：中西医结合护理杂志社
通讯员：秦沙沙 孙磊 王晶晶 董伟
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