2025年中医养生保健技术操作规范(II)膏方.pdf
以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》
中医养生保健技术操作规范（II）膏方
1范围
本《规范》规定了膏方的术语和定义、处方、制备和使用的指导原则、
药材选配、生产条件、制作方法、质量分级与检测以及服用膏方应注意的
问题等。
本《规范》适用于有关部门对于膏方养生服务行业的管理，指导膏方
处方专业人员合理开具处方，规范膏方制作加工机构的规模化生产，以及
指导个人正确服用膏方等。个人自行加工膏方的，也可以此作为参照。
2术语和定义
下列术语和定义适用于本《规范》。
2.1膏方OralPaste
“膏方”是以养生保健为主要目的所服用的中药膏剂，又称“膏滋”。
这类口服膏剂是由资深的中医药学专业人员，根据服用者的体质状况，遵
循中医整体观与辨证论治的思想，选择单味药或多味药合理配伍组方，经
过严格的特定工艺加工而成，主要用于滋补强身、抗衰延年、防病调理。
2.2荤膏MeatPaste
膏方在制作过程中，如果加入有动物胶（如阿胶、龟板胶等）或动物
药（如胎盘、鹿鞭等），称为“荤膏”。
2.3素膏VegetarianPaste
膏方在制作过程中，如果没有加入动物胶（如阿胶、龟板胶等）或动
物药（如胎盘、鹿鞭等），称为“素膏”。
2.4蜜膏SugaryPaste
膏方在制作过程中如果加入有糖类（如蜂蜜、冰糖、白糖、红糖、饴
糖等），称为“蜜膏”。
2.5清膏SugarlessPaste
膏方在制作过程中如果没有加入糖类（如蜂蜜、冰糖、白糖、红糖、
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不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。——《韩非子》
饴糖等），称为“清膏”。
2.6饮片OrdinaryHerbs
指膏方处方中的常规药物，是膏方药材组成的主体部分。
2.7细料ValuedHerbs
是膏方处方中较为贵重药物的统称，是体现补益虚损的重要部分。
2.8药胶MedicalGelatin
是常规膏方中阿胶、鹿角胶、龟板胶、鳖甲胶等的统称，有补益虚损，
助于膏滋固定成形的作用。
2.9熬糖ProcessSugarinAdvance
是糖类在用于膏方制作前的预加工方法。将冰糖或红糖等入锅中加热
熔化，期间不断搅拌，以防滞底焦枯，至糖全部熔化呈老黄色即可。
2.10炼蜜ProcessHoneyinAdvance
是蜂蜜在用于膏方制作前的预加工方法。锅中加入蜂蜜加热熔化，至
糖蜜表面呈老红色老蜜即可。
2.11辅料AuxiliaryHerbs
在膏方处方中常指黄酒，其本身具有活血、通络、散寒的功效，主要
用于浸泡阿胶等动物胶，使之软化，还能解除药胶的腥膻气味。
2.12挂旗HangaFlag
是在膏方制作过程中判断收膏效果的重要标准之一，是长期以来制膏
行业中通用的约定俗称。指以搅拌棒沾取药汁并水平提起，药汁沿棒边呈
片状垂下或滴下。
2.13滴水成珠BeadsinWater
是在膏方制作过程中判断收膏效果的重要标准之一，是长期以来制膏
行业中通用的约定俗称。指以搅拌棒沾取药汁，滴入XX，药滴不会马上散
开溶解，短时间内仍保持珠状。
2.14返砂CrystalofSugar
膏方的成品放置过久可能有糖的结晶体析出，表面看似细小的砂粒状
物。
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