冬瓜木耳汤：口感清爽又有营养的减肥汤，利水消肿促排便
#百色中医健康养生#
网传晚餐吃冬瓜木耳汤可以减肥
是真的吗？
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从现代营养学角度看，冬瓜热量很低，而水发木耳可以提供较多的蛋白质、膳食纤维、钙、铁等营养元素。
用冬瓜和木耳煮汤，不仅口感清爽、热量低，还可为减肥患者提供丰富的营养，是适合减肥人士晚餐食用的减肥汤。
冬瓜
冬瓜别名白瓜、白冬瓜、冬瓜、枕瓜、水芝，味甘、淡，性凉。中医认为，性味甘淡者可渗湿、利水，故冬瓜有利水消肿之功。
冬瓜又被称为“减肥瓜”，有利于减少因热量摄入过剩堆积的体脂，对超重、肥胖者控制体重有利。
木耳
木耳别名黑木耳、木枞、云耳、耳子等，为木耳科植物木耳的子实体，味甘，性平。
木耳的纤维素含量丰富，且含有一种特殊的吸附力强的植物胶质，能黏附人体消化系统中的杂质，促进胃肠蠕动及排便，从而清除和排出体内的代谢废物。
冬瓜木耳汤
从中医的角度看，冬瓜木耳汤能清凉生津、利尿消肿，促进肠道蠕动、促进排便，帮助减轻体重，适用于体质偏湿热的超重、肥胖类人群。
· 用 料 ·
冬瓜300克
木耳20朵
盐适量
· 做 法 ·
木耳泡发，冬瓜切块
在锅中放入清水，加入冬瓜和木耳
大火煮八分钟后转小火煮到冬瓜变软
加入适量盐
搅拌均匀即可出锅
注意：冬瓜性凉，脾胃虚寒者不宜长期服用。
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