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️ 宝宝长高的秘密营养餐单

泰然健康网
2025-05-18 11:21

️ 宝宝长高的秘密营养餐单
宝宝长高食谱一：美味鸡肝粥
原料：新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋1个，大米100克。
做法：
先用清水洗净大米，放入砂锅内，加适量清水煮粥，至大米“开花”时为度。
将鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用。
鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用。
营养小秘密：
每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及丰富的钙、磷等无机盐。

宝宝长高食谱二：虾皮小白菜蛋羹
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。
做法：
用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎。
小白菜洗净略烫一下，也切得极碎。
将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水。
加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3~5分钟。
营养小秘密：
虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，更有利于钙质的吸收。鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。

宝宝长高食谱三：香脆小香排
原料：猪排1250克，鸡蛋清2个，酱油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，葱末、芥末粉、精盐各5克，味精、咖喱粉适量，植物油2000克(实际耗用75克)。
做法：
先将猪排洗净，剁成4厘米长、3厘米宽的小排块；放到锅里煮至8成熟，晾凉后沥去水，加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉，拌匀上浆。
再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里，搅拌均匀后调成卤汁。
在炒锅里放入植物油，烧至6成热时将猪排下入，炸至金黄色时倒入漏勺里，将多余的油沥去。
在炒锅里放入葱末略煸炒，将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒，待卤汁将排骨裹住即可出锅。
营养小秘密：
猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素，这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素，具有长肌肤，壮骨骼的作用。