丙酮酸：力量训练的补剂还是鸡肋
丙酮酸：力量训练的补剂还是鸡肋？
丙酮酸在人体内扮演着关键角色，它是多种生化反应的纽带。 举个例子，当人们节食时，肌肉中的氨基酸会转化为L-丙氨酸，通过血液运送到肝脏，最终转化为丙酮酸。丙酮酸再经过糖异生过程生成葡萄糖，为其他器官提供能量。 但对于力量训练者来说，这种方式意味着肌肉会损失宝贵的蛋白质，代价较高。
另一方面，当人体摄入大量碳水化合物时，也会生成大量丙酮酸，因为它是葡萄糖降解的核心中间产物。 因此，无论是在饥饿还是饱腹状态下，人体都不会缺乏丙酮酸。
丙酮酸的生产商建议运动者每日服用3~6克，而科研实验中的日摄入量曾达到53克。 但这种剂量可能会对胃造成影响，导致胃部胀气，多名受试者因此退出实验。
在一项实验中，研究人员发现，尽管受试者服用了大量丙酮酸，但血液中的丙酮酸含量并未增加。 肝脏似乎将所有丙酮酸都代谢掉了，而丙酮酸需要通过血液才能到达骨骼肌。因此，增强人体对碳水化合物的吸收和代谢才是正途。
从理性角度来看，没有必要放弃富含碳水化合物的食物而去选择价格昂贵且口味不佳的丙酮酸产品。 长期大量购买丙酮酸产品的费用将是一笔巨大的开支。
所有的权威科学实验都不看好丙酮酸的作用，尤其是对规律地进行力量训练和耐力训练的人来说。️♂️ 从动物实验中得出的结论只有在某些特定情况下才适用于人类。此外，目前尚不能排除丙酮酸补充剂对血脂有负面影响。
因此，对于力量训练者来说，丙酮酸可能并不是一个理想的补剂选择。️♀️ 相反，通过合理的饮食和训练计划，可以更有效地提升运动表现。
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