开心果的营养价值及功效与作用
开心果的营养价值及功效与作用
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开心果营养价值丰富、富含矿物质，功效与作用有抗氧化、控制高血压、抗衰老、保护视网膜、软化血管、排毒等。
1.抗氧化：开心果的翠绿色坚果富含叶黄素。叶黄素是胡萝卜素家族的一员，是胡萝卜素、番茄红素等知名抗氧化剂的近亲，因此也具有很强的抗氧化作用。
2.控制高血压：开心果和其他坚果相比，最大的优势就是膳食纤维含量比较高开心果含钾较多，有利于高血压的控制。
3.抗衰老：作用坚果中还含有维生素E，具有抗衰老的作用，可以增强体质。坚果含有维生素E等成分，具有抗衰老的作用，可以增强体质。
4.保护视网膜：最引人注目的是这种营养元素对视网膜有非常强的保护作用。所以经常吃开心果对保护视力很有帮助。
5.软化血管：开心果的功效开心果中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，具有很好的软化血管的作用，是中老年人保护血管的理想食品。
6.排毒：开心果富含油脂，可以润肠通便，帮助身体排毒。
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