将这种水果加入水中可制成提升肠道健康和减肥的“超级饮料”
将这种水果加入水中可制成提升肠道健康和减肥的“超级饮料”
Adding this fruit to water makes 'superpower' drink that boosts gut health and weight loss英国英语健康
2025-01-19 10:00:00阅读时长2分钟790字
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英国NHS的一位医生在社交媒体上分享了他的建议，揭示了一种将某种水果与水结合制成的“超级饮料”。这种饮品不仅能提升肠道健康，帮助减肥，甚至还能降低胆固醇水平。
这位医生，Karan Rajan博士，也被称为Dr. Raj，在TikTok上分享了关于秋葵水的见解。秋葵通常像蔬菜一样烹调，但实际上是一种水果，是许多非洲和印度菜肴中的主食。
秋葵，又称为“女士手指”，含有类似粘液的物质，称为黏胶，类似于芦荟植物中的凝胶。正是这种粘液赋予了它诸多健康益处，Raj博士解释道。
针对另一位创作者声称饮用秋葵水六个月显著减少了她的腹胀，Raj博士进一步说明：“如果你想改善肠道健康，喝秋葵水可能真的有帮助。这种秋葵粘液实际上是一种植物润滑剂，叫做黏胶。”
他补充说：“虽然看起来你的蔬菜在渗出液体，但这种植物粘液实际上是一种可溶性膳食纤维，具有对肠道友好的超级功效。” 将秋葵与水结合可以最大化其益处。
“当你将秋葵的黏胶与水混合时，它会在你的肠道中形成一种凝胶状物质，这种凝胶会吸收水分，使粪便变厚且多汁，”他解释说。“但黏胶的好处不仅于此，它还作为有益细菌的前生物餐，让有益菌群得以茁壮成长。”
Raj博士还指出，对于那些希望减重的人来说，秋葵水可能是一个不错的选择。“它还会减缓胃肠转运。换句话说，食物通过消化系统的时间更长，因此你会感到更长时间的饱腹感，这有助于任何减肥努力。”
秋葵黏胶有助于降低胆固醇水平。Raj博士补充说：“同时，这种凝胶状结构还可以与肠道中的胆固醇结合，帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平。”2014年发表在《全球医学研究杂志》上的一项研究支持这些说法，表明黏胶可以在消化过程中与胆固醇结合，帮助其排出体外。
对于那些不太愿意直接饮用秋葵水的人，Raj博士提供了一个更美味的替代方案。“如果你觉得喝秋葵水像是在喝蔬菜味的遗憾，那么你会很高兴知道，烹饪和食用秋葵实际上对你更有好处，”他总结道。
“它仍然提供黏胶，同时还提供微量营养素和不溶性纤维。但如果你想广泛摄取这种粘液，你也可以在芦荟、车前子壳、亚麻籽和奇亚籽中找到黏胶。”
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