“拗九节吃3样，平安健康日子旺”今日正月二十九，遵循老传统！
老话说“拗九节吃3样，平安健康日子旺”今日正月二十九，遵循老传统！
今天是正月二十九，也是传统中的“拗九节”，是一个充满神秘色彩和深厚文化内涵的日子。这个节日的主题是孝顺父母的一个节日，同时也是“送穷鬼”的一个日子，是正月最后的一个节日。过完正月，我们传统的“年”也就过完了。在拗九节，各地都有不同的讲究和习俗，当然遇到节日，美食更是少不了的一环，老话说“拗九节吃3样，平安健康日子旺”今日正月二十九，遵循老传统！一起了解~
一：平安面
在传统中，不管是生日还是孝顺老人的节日，都要吃一碗面，寓意长长久久，健康长寿！在“拗九节”当然也要给父母做上一碗面，寓意健康长寿，平安顺遂，日子越过越旺。
【酸辣荞麦面的做法】食材：荞麦面适量，生抽少许，辣椒粉少许，醋少许，香菜适量，榨菜少许。
1，荞麦面和面粉混合，放入面条机中，压成荞麦面条，没有面条机，也可以买现成的荞麦面，煮熟捞出备用。
2，碗里放入辣椒粉、生抽、醋、蚝油泼上热油，加入开水，放入煮好的荞麦面，加入香菜段和熟花生米和榨菜，直接上桌即成。
二：拗九粥
在正月二十九日“拗九节”这碗拗九粥是必吃的一种传统美食，这天也被称为“孝顺节”，做一碗拗九粥，寓意的是五谷丰登，甜蜜幸福，更是体现了孝敬父母的传统美德，日子也会越来越好！
【拗九粥的做法】食材：大米，小米，玉米，豇豆，红豆，红枣，桂圆，莲子，红糖。
1，把大米，小米，玉米，豇豆，红豆，红枣，桂圆，莲子全部洗净。
2，一起放入电饭煲中，加入适量的清水，选择煮粥键，煮好以后加入适量的红糖出锅即成。
三：平安糕
在正月二十九拗九节，不但要吃面条吃粥，还要吃一块寓意长寿平安的平安糕，这糕寓意的就是长寿健康！
【平安糕的做法】食材：大米粉适量，糯米粉少许，桂花少许，白糖少许。
1，大米粉和糯米粉一起拌匀，加入水，加水要慢慢加，可以适量的添减，不至于太多或者太少，最后加入白糖一起拌匀。
2，用手一捏就成团，一拈就松散，这样就可以静置1-2小时，米粉过筛，成很松散的状态，放入模具中，撒上干桂花，蒸制大约30分钟，熟透厚出锅切块即成。
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