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#文化中国行二十四节气经典美食##把健康带回家##健闻登顶计划# 二十四节气不仅与农耕活动紧密相关，还衍生出许多饮食习俗，今天为你列举部分节气对应的经典美食：
1. 立春：立春有吃春卷或春饼的习俗，被称为“咬春”。春饼薄而软，通常用小麦面制成，有的地方还会加入菠菜汁或胡萝卜汁。吃法多样，可包裹豆芽、韭菜、肉丝、鸡蛋等炒菜；春卷一般用面皮包着芹菜芽或豆芽、粉丝、大白菜等馅料，经油炸后可口又营养。
2. 雨水：南方人爱吃春笋，其鲜嫩多汁、清脆爽口，象征“节节高升”；北方人偏爱荠菜，其鲜美清爽。此外，客家地区有吃爆米花（占稻色）的习俗，川蜀流行罐罐肉，还有龙须饼、红枣粥等。
3. 惊蛰：民间有惊蛰吃梨的习俗，寓意与害虫“离”别，祈愿庄稼免受虫害、五谷丰登。梨可生食、蒸制冰糖梨或榨汁饮用。
4. 小满：可以品尝甜蜜的枇杷。
5. 秋分：此时螃蟹最为肥美。
6. 立冬：适合喝浓郁的羊汤。
7. 大寒：有吃八宝饭、消寒糕、鸡汤、“三冬”（冬瓜、冬枣、冬甘蔗）等习俗，安徽安庆还有大寒炸春卷的做法。 @微博健康 @微博营养
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