国家辟谣了！一些“垃圾食品”着实是含冤了，其实可以放心大胆吃
“妈，我小时候你经常说罐头是垃圾食品呢，看看，国家都出来辟谣啦！”王女士兴奋地对妈妈说道。
在王女士记忆中的童年，罐头仿佛是一个禁忌。每次路过超市货架上那一排排闪着诱人光泽的罐头，她都会忍不住多瞧几眼。有一年过年，亲戚送了几瓶罐头，有橘子的，还有梨的。她满心期待能尝一尝，可妈妈却毫不犹豫地把它们收到了储物间。
妈妈总是说罐头里都是添加剂，不健康。她那时候还小，虽然心里不服气，可也只能听从妈妈的话。如今，国家亲自辟谣，那些曾经被我们家长“嫌弃”的是食品，都是冤枉的。
垃圾食品不垃圾，不能以偏概全，3种“垃圾食品”放心吃，没毒
大家伙们！咱们平常老是听到“垃圾食品”这个词，一提到就觉得那些东西肯定对身体特别不好。但今天我得跟您说道说道，有些被叫做“垃圾食品”的东西啊，可真是被冤枉了，就拿复原乳、速冻食品和罐头来说吧，其实它们可能并没有我们想象的那么“毒”！
复原乳
咱先唠唠复原乳哈。
好多人一听这名字，眉头就不自觉地皱起来了，心里想啊，这复原乳肯定是用各种各样的添加剂混合出来的玩意儿呗。但实际上呀，专业的医学杂志研究过了，这复原乳在营养成分这块儿，跟普通牛奶差不了多少呢，咱国家也出台了相关的标准来管着它的生产呢。
复原乳是咋来的呢？
其实啊，就是先把牛奶进行浓缩，就像把牛奶里的水分去掉一部分，让它变得浓稠起来。然后呢，再把这浓缩后的牛奶进行干燥处理，这样就变成了浓缩乳或者乳粉啦。之后呢，再往里面加上合适量的水，让这个乳液里水和固体物的比例跟原来的牛奶差不多，这样就制成复原乳了。
这复原乳里面啊，蛋白质、钙这些营养物质可不少呢。
就拿每100克的复原乳来说吧，大概能有2.9克左右的蛋白质，钙的含量也能到100毫克上下呢，这跟普通牛奶的营养水平很接近了吧。
虽说复原乳在加工的时候，会有一小部分营养成分有点损失，但总体来讲啊，它还是一种能给咱身体提供必要营养的饮品。
速冻食品
再来说说速冻食品哈。
哎呀，这速冻食品以前啊，可真的被大家伙儿嫌弃得够呛。为啥呢？大家都寻思着，这速冻食品能放那么长时间，肯定是里面加了好多防腐剂呗。
其实啊，对于正规厂家生产的产品来说，这或许存在误会。速冻食品啊，靠的是快速冷冻这个技术来保鲜的。这么一冻啊，微生物想生长、繁殖可就难喽，都被极大地抑制住了。
医学杂志上的数据也表明了，速冻技术在保留食物营养成分这块儿，那是相当厉害。就说速冻蔬菜吧，新鲜蔬菜快速冻上之后，像维生素C之类的营养成分，流失得特别少。
速冻食品可给咱们的生活带来老多方便了。
忙得脚不沾地的时候，从冰箱里掏出一袋速冻水饺或者汤圆，往锅里一放，简单煮一煮就能吃，味道还挺美，一下子就能把肚子填饱。
不过呢，咱吃速冻食品也有些要注意的地方。
其一，买的时候得看看保质期，可别买快过期的。还有啊，在保存的时候，一定要按照包装上的要求来，要是冰箱温度不合适，那也会影响速冻食品的质量。另外呢，速冻食品虽然方便，但也不能顿顿都吃，还是得搭配着新鲜的食物一起吃，这样营养才均衡嘛。
罐头
最后讲讲罐头。
以前大家都觉得罐头是垃圾食品，觉得加了好多防腐剂才不坏，其实不是的。
国家研究表明，罐头靠高温杀菌和密封保存延长保质期，高温杀菌灭微生物，密封防止外界细菌进入。医学杂志研究显示，罐头加工时营养成分保留较好，像水果罐头有丰富膳食纤维，口感酸甜，直接吃或做甜点都不错。
不过吃罐头也有注意事项。吃前看看罐头有没有鼓包、变质。另外，罐头糖分可能较高，别吃太多，尤其是糖尿病患者要谨慎。
虽然我们刚刚了解到复原乳、速冻食品和罐头这三种所谓的“垃圾食品”其实是可以放心食用的，但这并不意味着所有被打上“垃圾食品”标签的食物都能被正名。实际上，还是存在一些食品确实不太健康，这不，就有人整理出了垃圾食品排行榜呢。
垃圾食品排行榜，终于有人整理出来了，收藏起来看看吧！
咱们今天就来唠唠这个垃圾食品排行榜。
先说说薯条吧。
医学杂志研究表明，薯条可是高热量、高脂肪的典型代表。一般一份薯条含有大量的油脂，每100克薯条的热量能达到300千卡左右呢。
而且薯条在制作过程中，经过高温油炸，这会产生一些对身体不太好的物质，像丙烯酰胺这种可能致癌的物质。吃多了薯条，那脂肪就会在身体里堆积，容易让人长胖不说，还可能影响身体健康。
再看看火腿。
火腿里有不少的盐分和添加剂。从医学杂志的数据来看，火腿中的盐分含量常常超标。过量摄入盐分对我们的肾脏可是个不小的负担呢。
而且火腿中的一些添加剂，比如亚硝酸盐，虽然在规定的量内是安全的，但如果长期大量食用火腿，亚硝酸盐的摄入量可能会增加，这就存在一定的健康风险，比如增加患癌的可能性。
最后就是奶茶和可乐了。
咱先说说奶茶，很多市面上的奶茶都含有大量的糖分和反式脂肪酸。一杯常规大小的奶茶，糖分可能就有30-50克，远远超过了人体每天正常的摄入量。喝多了容易导致血糖升高，还会引发肥胖。
可乐就更不用说了，它的糖分含量极高，每100毫升可乐的含糖量能达到10克左右，而且可乐中的磷酸还可能影响钙的吸收，对骨骼健康不利呢。
所以啊，看到这个排行榜，咱们心里得有数，可不能毫无节制地吃这些食品。
总结：
这些被冤枉了多年的“垃圾食品”，其实有着各自的优势和合理的存在价值。我们不应该以偏概全地给它们贴上“垃圾”的标签。
当然，这也不是鼓励大家毫无节制地食用这些食物，而是希望大家能够正确认识它们，在合理的饮食结构下，把它们纳入到我们的日常饮食中，让我们的饮食更加多样化、健康化。
文献来源：
[1]《复原乳检测方法研究进展》，常嵘;刘慧敏;叶巧燕;郝欣雨;迟雪璐 ，2024-04-25
[2]《罐头不是“垃圾食品”》，李建，2022-08-20
相关知识
世卫组织辟谣：“十大垃圾食品名单”子虚乌有
3种“垃圾食品”，可以大胆吃，不妨了解下
轻食｜汉堡是高热量垃圾食品？还真不一定！
都说方便面致癌？世卫组织辟谣：方便面不是垃圾食品，也不会致癌
太冤了！方便面真不是“垃圾食品”，这样吃营养又健康
太冤了！方便面真不是“垃圾食品”，这样吃营养又健康→
你以为它们是“垃圾食品”，其实吃对了也能很健康！快看看
勇敢吃起来：这些“垃圾食品”其实很营养
四川名医：健康零食不能随意吃？这些“垃圾食品”可以大胆吃？
垃圾食品排行榜出炉奶茶第1，辣条第3，方便面竟未上榜
网址: 国家辟谣了！一些“垃圾食品”着实是含冤了，其实可以放心大胆吃 https://m.trfsz.com/newsview1282372.html
