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清明节将至,这5种传统美食,记得品尝,寓意健康平安,财源广进

再过几天,就是中国的传统节日“清明节”了,这一天按照传统习俗人们是要举行“祭祖”“扫墓””踏青“放风筝”等文化活动的,但是由于今年属于“闰二月”老话讲:闰二月清明节不上坟,上坟祸事接连临门!所以今年的清明节,比较特殊,大家看到这句古代的谚语就能理解什么意思了,至于为什么会有这样的说法,也许是因为这个月份特殊的原因。

实际上中国的老祖宗认为:闰二月属于一个虚月,因为虚代表虚假的意思,而上坟祭祖应当身怀真诚,感恩之心,所以闰二月上坟显然是不好的,同时虚也有“静止”的意思,所以这个月份是忌讳“动土”“搬家”“婚嫁”“吵架”的,一切都应该用“静”的方式去化解“虚”带来的损害。

那么按照传统习俗,在饮食上也有一些传统的美食,是特意在这个节日里要品尝的。具体都有哪些呢?下面这5种传统美食,记得买给家人品尝一下吧。

1:吃青团

青团一般都是用“艾蒿”的汁液,加上糯米粉和“红豆沙””鸭蛋黄“制作而成,吃青团的习俗由来已久,在中国古代”苏杭二州“一直都有"清明节”吃“青团”的习俗,清明节前后,气温往往飘忽不定,忽冷忽热,南方还容易出现“阴雨连绵”的天气,而这样的天气就容易导致人体的“阳气”损耗,所以古人才会用最“养胃”的糯米和“补血”的红豆沙来制作青团来食用进补,而用艾蒿的汁液混合“糯米粉”来食用,其实也有“辟邪”的寓意,总之清明节食用“青团”寓意大多是图个“健康平安”。

2:吃茶叶蛋

茶叶蛋,其实也是清明节古时候,人们就开始制作品尝的传统美食之一。鸡蛋本身就是具有:健脑,安神,补益身体的作用。配合上茶叶和卤料的熬煮,让茶叶蛋别有一番滋味,吃起来也要比普通的煮鸡蛋,好吃的许多。而选择在清明节吃茶叶蛋,其实也有:年轻男女,渴望婚育求子,的寓意。鸡蛋本身就象征着一个小生命的开始,所以清明节吃茶叶蛋,它同时也包含了人们对于,生命的尊敬和敬畏。

3:吃馓子

在中国古代,清明节也被称为“寒食节”而“寒食节”按照传统习俗是不能够动“灶火”,忌食“热食”的,所以人们才要在“寒食节”就是“清明节”之前,提前在家用油炸出馓子,等到清明节再拿出来吃,这样就不用动“灶火”了,久而久之,制作这种美食成为了就人们的习俗,延续至今,所以演变成为了清明节,吃馓子的习俗。

4:吃薄饼

清明节吃薄饼,也就是古人称为的“闰菜饼”其实也是有一定寓意的,因为其在制作时候需要用到许多种食材,用一张薄薄的饼,全部包裹起融入起来,然后烤制而成。所以吃薄饼,也就有了“宽容,包容,大度”的含义。而因为其制作工艺复杂,同时又用到了萝卜和豆芽,在古代萝卜象征着金子,豆芽象征着银子,所以吃薄饼也有寓意:招财进宝,多金多银,财源广进的含义了。

5:吃枣糕

枣糕又称“子推饼”,北方一些地区用酵糟发面,夹入红枣蒸食。在北方,枣糕也称枣饼,北方人习惯于清明节时,将枣糕制成飞燕形,用柳条串着挂在门上,可以冷食,用以纪念介子推不求名利的高尚品质。返回搜狐,查看更多

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