清明节就要来了，很多人会选择踏青扫墓。但你知道吗？清明节也是一个吃的节日，特别是那些健康又美味的传统食品！为了让你在这个节日里不仅能感受到春天的气息，还能品尝到美味，咱们今天就来聊聊适合清明节的健康饮食习俗！
❗行动召唤：备好清明美食食材！
材料清单：
青团（糯米粉、绿豆粉、艾草汁） 春野菜（地菜、蒿子秧） 鸡蛋（可用鸭蛋代替） 红豆（可用小米替代） 芝麻酱（可选）详细步骤：✅ 制作青团：
将糯米粉和绿豆粉按2:1比例混合，再加入适量的艾草汁，揉成光滑的面团。 将面团分成小圆球，包入提前煮熟的红豆沙，捏紧封口，再蒸熟即可。✅ 制作春野菜粑粑：
将地菜、蒿子秧洗净，切碎，加入鸡蛋搅拌均匀。 在平底锅中加入适量油，舀入混合材料，煎至两面金黄，出锅后可洒上芝麻酱。在清明这个特别的节日里，把制作好的青团和春野菜粑粑摆上桌子，配上一壶清茶，仿佛春天的味道就在这儿了，清新又满足。
营养数据表：
清明青团：富含纤维和维生素，对促进消化非常有利。 春野菜粑粑：蛋白质和维生素的优质来源，搭配丰富的叶菜，帮助提升免疫力。储存方式： 将青团和粑粑放入密封盒中，置于冰箱冷藏，可以保存3天。用蒸锅加热后，味道更佳！
厨师小贴士：清明节是祭扫和踏青的好时机，这些食品不仅能让你在纪念先人的同时，也能享受春天的万物复苏。吃青团可以补充能量，而春野菜粑粑则让你感受到春天新鲜蔬菜的滋味！
✨ 今天就来试试这两道适合清明的健康美食吧，它们会让你的节日更加充实与美味！
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