八宝饭的配料是哪八样
一，八宝饭的配料是哪八样
八宝饭的配料是以下八样：分别是莲子、桂圆、金橘、红枣、薏仁米、瓜子仁、红梅丝和绿梅丝。每一种都有着美好的寓意，但如今各地的八宝饭用料也略有不同，不少地方用各种果脯代替，食材更加丰富，做出来的八宝饭在口感上也越来越受欢迎。
二，八宝饭要蒸多少时间
八宝饭一般用大火蒸制10分钟左右就可以了，时间不能太长，否则很容易导致八宝饭焦掉，失去口感。在制作八宝饭的时候将材料准备后放到碗里面，在蒸锅里加入适量的水，把碗放到隔板上面，再将锅盖盖上放到煤气灶上，大火蒸10分钟。
八宝饭蒸制时间
八宝饭是我国很多地区过年的时候都会吃的一道菜，它用八种原料制成，寓意着吉祥如意，但是八宝饭的主要材料是糯米，比较难蒸熟，所以我们在制作的时候需要耗费一定的时间。
在蒸八宝饭的时候时间不能过长，在将糯米浸泡一段时间之后，再用大火蒸制10分钟左右就可以了。在蒸的时候一定要注意蒸的时间不能太长，否则很容易将八宝饭给蒸焦，影响口感。
在蒸制八宝饭的时候要先将材料取出来放到碗里面，然后再蒸锅里面加入2~3里面的水，然后将碗放到隔板上面，把锅盖盖上，这样将蒸锅放到煤气灶上面，用大火蒸上10分钟就制作完成了。
三，平安八宝饭怎么做
1、食材：糯米1.5碗、红豆沙适量、大枣5个、冬瓜蜜饯适量、猕猴桃果脯适量、提子干适量、蜜枣适量、鹌鹑蛋5个、苹果适量、枸杞适量、汤圆馅适量、炒花生适量、桂花蜜适量、香酥椰片适量。
2、白糯米1.5碗，煮好，晾凉。这个过程准备配料。
3、冬瓜蜜饯，枣，红提干，蜜枣，切条和碎。
4、汤圆馅，有核桃、花生、陈皮、红糖。
5、炒花生吹去红衣，压碎。香酥椰片，切碎 。
6、碗底抹一层猪油，厚一点，拼花样，福字反过来。
7、糯米饭凉了，放上一层，小心压平，用力要均匀，不然会变形。
8、抹上豆沙。
9、放上除了花生碎和椰片碎以外的配料 。
10、再放上一层糯米饭，压平，放上适量猪油。
11、上锅蒸30分钟，取出翻盘。太烫，没翻好，有点移位，福字变形了。
12、用苹果片和鹌鹑蛋围边。
13、桂花蜜加水和淀粉，用微波炉加热，成比较清的糊。
14、浇上桂花蜜，撒上花生碎、椰片碎，可以了。
四，八宝饭怎么做
1、八宝饭的做法：大米75克，糯米75克，薏仁米50克，红枣六个，核桃肉30克，桂圆六个。薏仁米糯米淘洗干净，用清水浸泡2到3小时，浸泡后的薏仁米糯米与桂圆、洗净的红枣、大米放入饭煲中。加入清水至相应的刻度，用饭煲的标准饭、香软功能煮饭，烹饪结束，开盖稍加搅拌，盛出即可，趁热食用，口感最佳。
2、八宝饭由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。糯米补中益气,豇豆有“补肾豆”之称;枣泥有调和百药之功效,对人的健康长寿极有裨益;莲心有强心作用,米仁有健脾补肺的功效,桂圆则是人所共知具有补中益气作用。
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