零食是一日三餐的补充,处于生长发育期的人由于营养需求旺盛,或者是劳动量大的人由于消耗过多,难免会经常想吃零食。但很多零食是不利于健康的,也容易损害肠胃功能。那么养胃零食有哪些呢?
1、水果
新鲜水果富含纤维素及维生素,而且还含有较多的果酸、酶类等物质,在饭后适量食用,有助于促进食物的消化,改善消化不良。像苹果、草莓、葡萄等水果还可以健脾养胃,增强脾胃功能。当然,水果不宜空腹食用,以免促进胃酸分泌,反而会刺激胃粘膜。
2、干果
将新鲜水果制成果干以后,虽然会流失部分维生素,但仍然可以保留大部分的营养物质,相对还是比较健康,也可以作为日常的零食,但每次只能少量食用。比如干红枣、干桂圆、葡萄干、苹果干等,少量食用是有助于养胃的。
3、奶制品
牛奶可以保护胃粘膜,还可以稀释胃酸,对于胃酸过多引起的胃痛有一定缓解作用。此外,饭后适量饮用酸奶也可以养胃,因为酸奶富含益生菌,可以调节胃肠功能,促进食物消化。
4、坚果
部分坚果可以起到养胃的作用,比如花生、核桃、板栗等。适量食用此类坚果可以健脾养胃,改善脾胃虚弱的问题。当然,坚果含有较多的脂肪及热量,多吃坚果会增加消化负担,不利于养胃,故而每天只能少量食用。
5、自制杂粮饼干
绝大多数零食都是不健康的,不仅匮乏营养,而且由于高糖、高脂、高盐等特点,或者是含有较多的添加剂,容易影响肠胃、肝肾等脏器的功能。如果想要吃比较健康的零食,建议自己用五谷杂粮等天然食材来制作饼干、面包等零食。
结语:养胃零食主要有水果、干果、坚果及乳制品等。此外,也可以自己用小米、黑米、高粱、燕麦、山药、南瓜、紫薯等食材来制作健康的小零食。
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