梅菜干的功效与作用
核心答案：健胃消滞、清肝明目
辅助答案：梅菜干含有氨基酸、矿物质、维生素A等营养物质，还含有一定量的胡萝卜素，能加快胃肠蠕动，促进消化，起到健胃消滞的作用，并有一定的清肝明目的作用。
适宜人群：一般人群均适宜
禁忌人群：无特殊禁忌人群
不宜同食名称：无特殊同食禁忌
食用方法的名称1：炒食
食用方法内容1：梅菜干冷水泡开，洗净挤干水分，锅里倒油，放入小米辣、蒜、梅菜干，加入调料，翻炒均匀，出锅即可食用
食用方法名称2：蒸煮
食用方法内容2：梅菜干洗净，放入冷水侵泡，挤干水分，切碎，平铺在盘里，把准备好的猪肉切片，放在梅干菜上面，加入调料汁，放入蒸锅内蒸熟，即可食用
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