肥胖者的脂肪积聚部位及情况不尽相同，有的人是上半身肥胖，有的人是下半身肥胖，有的人则是全身肥胖。通常把下半身肥胖的肥胖患者称为西洋梨型肥胖，这种肥胖主要表现为臀部及大腿肥胖；而上半身肥胖则称为苹果型肥胖，这种肥胖主要表现为腹部脂肪堆积。
使用皮尺及简单计算，就可以得知肥胖者属于哪一种类型，计算公式是：女性腰臀比的结果小于0.74属于西洋梨型，大于0.74属于苹果型。
举例来说，某妇女腰围65厘米，臀围95.5厘米，65／95.5＝0.68，属于标准的西洋梨型。另一妇女腰围78厘米，臀围95厘米，78／95＝0.82，就属于标准的苹果型。
不同身体部位的肥胖都有不同的表现形式，具体如下：
1.下半身肥胖（西洋梨型肥胖）。
下半身肥胖指腰部以下脂肪积聚太多，主要包括腰、臀、大腿、小腿、膝盖、足踝部位，臀及大腿上有明显的蜂窝症状，整体表现为外观上小下大。
下半身肥胖的原因与症状表现每个人都不太相同，这与个人的生活形态及饮食结构有很大的关联。根据下半身肥胖成因和症状表现的不同，下半身肥胖也可分成以下4类。
其一为水肿型下半身肥胖。水肿型下半身肥胖是指下肢因体液代谢循环不畅、滞留水分太多而出现水肿现象的肥胖。造成水肿型下半身肥胖的原因，主要是身体循环代谢功能欠佳，大部分是由于淋巴液的停滞、组织液流动不畅或停滞所致，有的也受生理因素等的影响。
水肿型下半身肥胖表现为以手指按压住肥胖部位的皮肤后再放开，皮肤会暂时呈现凹下的状况，过几秒钟之后，才会恢复成原来的样子。
其二是肌肉型下半身肥胖。肌肉型下半身肥胖，是指腰以下部位因肌肉过度发达所致的肥胖。
有此肥胖情况的人，通常是因为小时候喜欢运动，到了青少年时期反而变得不爱运动，突然降低运动量所致。
肌肉型下半身肥胖表现为捏起来赘肉不多，橘皮组织似乎也不明显，但是肌肉上附着了很多脂肪，易有所谓的萝卜腿。虽然看起来没什么赘肉，但肌肉里其实蕴藏了许多脂肪。
其三是脂肪型下半身肥胖。顾名思义，脂肪型下半身肥胖，是指下肢脂肪层过厚而肌肉少的肥胖。这种肥胖通常出现在饮食不良及缺乏运动的人身上，在上班族中也很常见。
脂肪型下半身肥胖表现为，以手指抓捏腿或臀的肌肤时，可将该处整块提起来，松而软，弹性差。
其四是混合型下半身肥胖。此类下半身肥胖情况最复杂，往往综合了脂肪型、浮肿型、肌肉型等类型特点，而大部分的下半身肥胖患者都属于此类型，这种类型的肥胖者，瘦身过程会比较辛苦。
2.上半身肥胖（苹果型肥胖）。
上半身肥胖指脂肪主要积聚在腰、腹、背及上臂等处，而腿部纤细，整体外观表现为上大下小。
上半身肥胖的原因与症状表现每个人都不太相同，这与个人的生活形态与饮食结构有很大的关联。根据上半身肥胖成因和症状表现的不同，可分成下述3大类。
其一为肌肉型上半身肥胖。肌肉型上半身肥胖是指腰、腹、背及上臂因肌肉过度发达所致的肥胖。有此肥胖情况的人，通常是因为小时候喜欢运动，到了青少年时期反而变得不爱运动，突然降低运动量所致。
肌肉型上半身肥胖表现为捏起来赘肉不多，橘皮组织似乎也不明显，但是肌肉上附着了许多脂肪，看起来很敦实。
其二是脂肪型上半身肥胖。脂肪型上半身肥胖是指腰、腹、背及上臂部位脂肪层过厚而肌肉少的肥胖。这种肥胖主要是由于缺乏运动，热量摄入过多所致。
脂肪型上半身肥胖表现为以手指抓捏腰、腹或背的肌肤时，可将该处整块提起来，松而软，弹性差。
其三是混合型上半身肥胖。此类上半身肥胖情况最复杂，往往综合了脂肪型、肌肉型等类型特点，属于此类型的上半身肥胖患者往往不容易瘦下来。
3.全身肥胖。
全身肥胖指全身各个部位都有脂肪积聚，浑身脂肪都多。全身肥胖的原因与症状表现，每个人都不太相同，这与个人的生活形态和饮食结构有很大的关联，根据其肥胖成因和症状表现的不同，全身肥胖可分成以下3种。
其一为肌肉型全身肥胖。肌肉型全身肥胖是指全身都同等程度地胖，但脂肪层并不厚。有此肥胖情况的人，通常是因为小时候喜欢运动，到了青少年时期反而变得不爱运动，突然降低运动量所致。
肌肉型全身肥胖表现为捏起来赘肉不多，橘皮组织似乎也不明显，但是肌肉上附着了许多脂肪，看起来很壮实。
其二是脂肪型全身肥胖。脂肪型全身肥胖是指全身的脂肪层都肥厚，女性身体脂肪率超过35％，男性则超过30％。这种肥胖主要是由于缺乏运动，热量摄入过多所致。
脂肪型全身肥胖表现为，以手指抓捏身上任一部位，都可将该处整块抓起来，松垮绵软，弹性差，身体屈曲时可见明显的脂肪褶皱。
其三是水肿型全身肥胖。水肿型肥胖是指因身体代谢功能欠佳、循环不畅、水分滞留而引起的肥胖，身体水分占体重60％以上，喝水越多越易水肿。造成水肿型肥胖的原因，主要是身体循环代谢功能差，淋巴液、组织液等体液流动不畅或停滞所致，有的也受生理因素等影响。
水肿型全身肥胖表现为以手指按压皮肤后放开，皮肤有暂时凹陷的现象。
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