减肥早餐食谱
糖尿病人早餐食谱
"早晨生物钟和空腹血糖会告诉糖尿病患者，起床以后一定要吃早点，为什么？如果要是长期不吃早餐，空腹血糖自然就会高一些，虽然有糖尿病药物帮助控制血糖，但是如果吃些早餐，这样一天热量就避免集中在中午和晚上，胰腺的负担就会减轻，有利于血糖的控制同时防止低血糖，营养充分的早餐，可以给工作和学习带来较好的精力。因此早餐应该选择丰富的营养，包括各种碳水化合物也叫粮食，种类可以多种选择，但是最好是有一定比例的粗粮，像全谷类的食物，因为全谷类的食物含有丰富的膳食纤维，另外热量也相对低，同时吃完了以后不至于像喝一碗粥n一样很快就有饥饿感，全谷类的食物膳食纤维能增加饱腹感，减少饥饿感，也有蛋白质的需要，因为蛋白质是营养必需的成分，可以喝牛奶、豆浆，有植物蛋白也带来丰富的营养。n此外，如果条件允许，要提前做好准备，前一天晚上就要把早餐想好，有些事先要准备出来，比如准备一点水果，还有点简单的小菜。丰富的早餐一定要注意少油，像油炸、油煎的食物，像油饼、油条尽量不经常吃，偶尔想吃解一下馋就可以了，不要吃得太咸，同时像糕点、奶油面包这些甜点，虽然有的标注所谓无糖食品，但也应该要注意。如果能够每天坚持摄入适量的早餐，对糖尿病病人的血糖控制会带来非常好的帮助。"
罗莉主任医师
安徽医科大学第一附属医院三甲全国第75
降血糖早餐食谱
降血糖的早餐食谱，一定要控制好总热卡，不可让总热卡超标，具体如下：1、碳水化合物：在早餐的时候，可以摄入100g左右的碳水化合物，米和面通常都可，但是建议要注意米和面的烹饪方式，米不要煮成米粥、面不要做成面糊，选择米饭、馒头都可。如果想更加健康，对于血糖帮助更大，可以在100g中选择1/3由粗粮来提供，粗粮当中的粗纤维可以帮助延缓肠道对糖分的吸收，可以帮助增加饱腹感、适当减少碳水化合物的数量。而且粗粮可以提供丰富的B族维生素，对早餐，尤其人体清晨后的生命运动有非常重要的作用，可以加快新陈代谢；2、蛋白质：早餐除碳水化合物作为主粮来提供外，还要注意营养均衡，适当摄入蛋白质，如早餐的时候可以加一个煮鸡蛋，200ml左右牛奶，营养比较丰富；3、蔬菜和水果：早餐还可以添加蔬菜，通过蔬菜可以提供纤维素和维生素，可以帮助清理肠道、促进胃肠道蠕动。在血糖控制良好的状态下，在早餐和中餐间还可以少量添加糖分不高的水果。
糖尿病人的早餐食谱吃什么好
"糖尿病患者早餐如果搭配好还是很丰富的，主食可以选择的样式很多，米饭、馒头、面条都是可以的，无糖的面包也可以选择。一定要吃一个煮鸡蛋，这里强调一下蛋清、蛋黄都要吃，鸡蛋清能提供人体必需的优质蛋白，蛋黄提供人体需要的脂溶性维生素、各种微量元素。一个煮鸡蛋人体可以吸收95%左右，利用率还是很高的。n另外，也可以喝牛奶和豆浆，但是一定不要加糖。糖尿病患者需要注意一定不要喝各种粥，大米粥、小米粥都不要喝，即便是杂粮磨成糊状煮的粥，也会急剧升高餐后血糖。需要提醒的就是早餐尽量不吃油条、油炸糕等油炸食品。还有需要注意的是搭配的小菜，早餐不要过咸。因为糖尿病患者一天盐的摄入量基本是一个啤酒瓶盖，6g左右，所以不要吃得太咸，可以吃点青菜，青菜尽量以炖菜为主，凉拌的都是可以的，尽量不吃大油的炒菜。因为糖尿病患者一天的食用油也就30ml左右，平时食用的植物油，豆油、花生油、橄榄油都是植物油，都可以吃，尽量不吃荤油。注意这些项目，基本早餐后的血糖都可以控制在理想范围内。"
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