季节性饮食的好处
季节性饮食与农业本身一样古老。
在食物保存普遍之前，人们在花园（或野外）生长的任何准备收获的东西时都会食用。
要发现季节性饮食的好处，请了解什么是当季水果和蔬菜，并寻找当地种植的最佳农产品。
季节性饮食是一种有益于您的身体、当地经济和地球的美味方式。
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什么是季节性饮食？
时令饮食，简单来说就是吃农民刚刚收获的食物。
通过轮换饮食，吃全年应季的蔬菜和水果，您可以获得多种口味和营养。
它为什么如此重要？
研究表明，农产品越新鲜，吃起来就越健康。
自然成熟并在收获后立即食用的水果和蔬菜含有更高水平的维生素、矿物质和抗氧化剂，比那些经过长途运输并必须在杂货店货架上存放很长一段时间的产品更能预防癌症和其他严重疾病。
新鲜水果和蔬菜通常比超市货架上或冰箱里的食物味道更浓郁。
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