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宝宝辅食食谱大揭秘，从添加到成长全覆盖

泰然健康网
2025-05-21 06:19

鸡年大吉，愿您万事顺遂！
在育儿的起点，宝宝的饮食与睡眠无疑是首要关注的焦点。妈妈的精心筹备，能为孩子带来长远的益处。随着宝宝辅食的引入，妈妈的每日菜单规划也成为了新的挑战。这里，我们将为您揭秘暖暖妈为不同月龄宝宝精心打造的28个辅食食谱，让您轻松应对宝宝辅食的添加与成长。
以下提供的食谱，既适用于使用辅食机直接制作，也兼容于采用普通蒸锅与搅拌机的组合来制作。

1—6个月（辅食添加初期）

在辅食添加的初期，建议先给宝宝尝试单一的食物，避免将多种食物混合在一起。这样，宝宝可以逐渐熟悉并适应各种食物的原味，为未来的饮食多样化打下基础。
1、苹果泥
适宜对象：4—6个月及以上的宝宝
所需材料：1-2个新鲜苹果
制作步骤：首先，将整个苹果彻底清洗干净，削皮后切成约2cm的小方块。接着，将切好的苹果放入蒸锅中蒸煮10分钟，使其变软。最后，将蒸煮好的苹果放入搅拌机中打成泥状，可根据个人喜好适量添加蒸煮过程中流出的苹果汁，调整泥的稠稀程度。
尝试一下这款苹果泥吧，你会发现它与直接吃苹果的口感大相径庭。经过蒸煮的苹果泥质地绵软，酸涩味减少，更易为宝宝所接受。此外，制作方法类似的雪梨泥也同样值得一试。
2、南瓜泥
适宜对象：4—6个月及以上的宝宝
所需材料：约100-150克新鲜南瓜，搭配5-15ml配方奶或母乳（约两个勺子的量）
制作步骤：先将南瓜彻底清洗干净，削皮后切成2cm左右的小方块。接着，将这些小方块放入辅食机中蒸煮15分钟，直至南瓜变软。最后，将蒸煮好的南瓜放入搅拌机内打成泥状，可根据个人喜好适量添加配方奶或母乳，调整泥的稠稀程度。
南瓜泥不仅口感绵软，而且营养丰富。南瓜中富含锌元素，这种元素在人体内参与核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，对宝宝的生长发育至关重要。此外，南瓜还含有多种对人体有益的营养成分，如多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素以及多种微量元素。
3、西兰花泥
适宜对象：4—6个月及以上的宝宝
所需材料：约100-150克新鲜西兰花，适量白开水
制作步骤：首先，将西兰花彻底清洗干净，切成约指头大小的小块。接着，将这些小块放入辅食机中蒸煮15分钟，直至西兰花变软。最后，将蒸煮好的西兰花放入搅拌机内打成泥状，可根据个人喜好适量添加白开水，调整泥的稠稀程度。
值得一提的是，西兰花的维生素C含量远高于番茄、辣椒等常见蔬菜，甚至超越了众多普通蔬菜。此外，西兰花还富含多种维生素，尤其是叶酸的含量颇为可观，这无疑增强了其作为高营养价值蔬菜的地位。
4、豌豆泥
适宜对象：4—6个月及以上的宝宝
所需材料：约一小把豌豆，适量白开水
制作步骤：首先，将豌豆彻底清洗干净后，放入辅食机中蒸煮15分钟，直至豌豆变软。接着，将这些蒸煮好的豌豆放入搅拌机内打成泥状。在打泥的过程中，可以根据个人对稠稀程度的喜好，适量添加白开水。值得注意的是，由于豌豆的皮较硬，因此在搅拌完成后，建议使用细密的滤网对泥进行过滤，以确保宝宝能够安全、顺利地食用。

2、毛豆浓汤（或用豌豆代替）

适宜对象：4—6个月及以上的宝宝
所需材料：约一小把毛豆，1个马铃薯，适量白开水
制作步骤：首先，将马铃薯去皮后切成小丁，与毛豆一同放入蒸篮中蒸煮。蒸煮完成后，将两者取出并加入适量白开水，然后放入搅拌机内打成浓汤。为了确保宝宝能够安全食用，建议用细密的滤网对浓汤进行过滤。等宝宝稍大一些后，还可以尝试加入鸡汤或骨头汤进行搅拌，以增加口感。

3、胡萝卜土豆泥

适宜对象：4—6个月及以上的宝宝
所需材料：胡萝卜、土豆各50克（约半拳头大小的土豆），配方奶或母乳约5-10ml（约两个勺子的量）
制作步骤：首先，将胡萝卜和土豆清洗干净后削皮，并切成约2cm的小方块。接着，将这些小方块放入辅食机中蒸煮15分钟。蒸煮完成后，将蒸好的胡萝卜和土豆放入搅拌机内打成泥状。最后，根据个人对稠稀程度的喜好，适量添加配方奶或母乳进行搅拌。
建议：在添加辅食时，建议先尝试添加瓜类泥状食物，如胡萝卜土豆泥，再逐渐尝试水果泥。因为水果泥的口感偏甜，如果先给宝宝尝试水果泥，可能会影响其对其他口感较淡的蔬菜的接受度。

4、南瓜苹果牛奶汁（饮品）

适宜对象：6个月及以上的宝宝
所需材料：熟南瓜泥30克、苹果泥30克，以及配方奶或母乳150ml
制作方法：将熟南瓜泥、苹果泥与配方奶或母乳一同倒入搅拌机中，搅拌均匀即可。
8、鲜玉米汁（饮品）
适宜对象：7个月及以上的宝宝
所需材料：2根新鲜玉米棒子，适量配方奶
制作方法：首先，将玉米棒上的玉米粒取下，放入蒸篮中蒸熟。接着，把蒸熟的玉米粒放入搅拌机打碎，并加入适量的配方奶进行搅拌。完成后，用稀一点的滤网过滤，将渣倒掉，即可给宝宝食用过滤好的玉米糊或玉米汁。
建议：对于大一点的宝宝，可以尝试连同玉米泥一起食用，虽然口感稍粗，但营养丰富。若宝宝不太喜欢，可与其他泥类食物混合食用。此外，玉米胚芽中富含DHA，对宝宝的智力发育有益。
9、土豆菠菜泥
适宜对象：7个月及以上的宝宝
所需材料：适量菠菜叶，1个土豆，少许黄油或橄榄油，适量白开水
制作方法：首先，将土豆洗净后放入蒸锅中蒸熟，同时准备适量的菠菜叶。接着，将蒸熟的土豆去皮并压成泥状，再加入少许黄油或橄榄油搅拌均匀。最后，将菠菜叶用开水烫熟后切成细末，与土豆泥混合均匀即可。
建议：为了增加口感，可以在土豆泥中加入一些煮熟的胡萝卜或南瓜泥。此外，菠菜泥富含铁质，有助于预防宝宝贫血。

首先，将菠菜叶彻底清洗后晾干水分。接着，土豆去皮并切成约2厘米的小块，放入蒸锅中蒸煮15分钟。同时，将菠菜叶放入另一锅中，用热水烫熟。待土豆蒸熟后，将菠菜叶与土豆一同放入搅拌机中，加入少许黄油进行搅拌打匀。根据需要的稠稀程度，适量添加清水进行调节。

另外，一种替代的方法是：先蒸煮土豆约10分钟，中途取出并加入菠菜叶，再继续蒸煮5分钟。之后，同样按照方法1进行操作。

建议：对于8个月及以上的宝宝，可以在土豆菠菜泥中加入鸡蛋黄（1岁及以上的宝宝可加入整个鸡蛋），以增加营养价值。

5个月以上宝宝适宜的辅食

10、西红柿苹果泥

所需材料：
西红柿半个，苹果1个。

制作步骤：

在西红柿的头尾各划一个X，然后放入开水中烫片刻，以便轻松剥去西红柿的皮。剥皮去籽后的西红柿取一半，切成适口大小的块状，与削皮后的苹果块一同放入蒸篮中。将蒸熟的西红柿和苹果直接放入搅拌机，打成细腻的泥状即可。
11、猪骨胡萝卜汤与鸡汤土豆泥

适合对象：8个月及以上的宝宝

制作方法：利用已经熬制好的猪骨汤或鸡汤，来烹饪各种蔬菜泥。在蒸煮蔬菜泥的过程中，与之前类似，只需在最后的搅拌环节中，适量加入高汤进行调味。
12、鳄梨牛奶饮品
适合对象：8个月及以上的宝宝

所需材料：熟透的鳄梨100克，配方奶或母乳150ml。

制作方法：将熟透的鳄梨切成适当大小的块状，与配方奶一同放入搅拌机中搅拌均匀。

此外，您也可以尝试用豆浆替代牛奶，制作出同样美味的鳄梨豆浆。

小贴士：鳄梨，也被誉为牛油果，因其营养丰富而备受推崇。挑选时，应选择那些捏起来稍软的，这表示它们已经成熟。若果肉变黑，则不宜食用，而正常的果肉应为浅黄色。

牛油果，因其营养丰富且不易导致过敏，成为宝宝初加辅食的优选食材。其丰富的维生素和叶酸含量，以及所含的全是有益单元不饱和脂肪，有助于减少低密度脂蛋白胆固醇，进而降低心脏病风险。尽管牛油果本身并无甜味，但随着孩子年龄增长，口味也会发生变化，因此，在宝宝小的时候，可以单独品尝其美味，而稍大一些后，则可尝试与其他食物搭配，享受其独特的口感。牛油果的性状和味道都使其成为与其他蔬果混合搭配的理想选择。
13、西芹玉米浓汤
适宜对象：8个月及以上的宝宝

所需材料：半个马铃薯，约70克西芹，少量胡萝卜，100克玉米粒，以及约300ml的骨头汤。

制作步骤：将所有食材切成适宜的小丁，放入蒸篮中蒸煮（注意，骨头汤除外）。蒸熟后，将食材与骨头汤一同放入搅拌机内搅拌。之后，最好通过滤网过滤，确保口感细腻。

温馨提示：在蒸煮过程中，若食材过多，需注意确认是否都已熟透。完成后，可品尝确认是否适合宝宝食用。
14、鳕鱼泥番茄粥
适宜对象：8个月及以上的宝宝

所需材料：适量的银鳕鱼肉，半个番茄，以及熬制好的白粥。

制作步骤：

将鱼排周边的皮去除，并切成适宜的小块。使用刀在番茄的头尾划上十字，然后放入开水中稍烫，以便轻松剥皮。去皮后，取一半番茄切成小块。接着，将处理好的鱼和番茄一同放入蒸篮中。蒸熟后，需仔细检查鱼肉中是否有小骨头，确认无误后，将鱼肉和番茄搅拌成泥状。最后，将搅拌好的鳕鱼泥和番茄一同加入熬制好的粥中，充分搅拌均匀。

温馨提示：

银鳕鱼因其少骨、肉质细腻的特点，是制作鱼肉辅食的首选。当然，也可以选择其他鱼肉，但需特别小心处理小鱼骨。若担心鱼肉带有腥味，可以在蒸煮时加入一片姜片去腥，但需在搅拌前将其取出。
15、三文鱼菠菜粥
适宜对象：8个月及以上的宝宝
所需材料：一片三文鱼，少许菠菜叶，以及熬制好的白粥。

制作步骤：

将三文鱼的皮去除，切成适当大小的小块，然后放入蒸锅中蒸煮。另起一锅，将菠菜叶用开水烫熟。将蒸煮好的三文鱼和烫熟的菠菜叶一同放入搅拌机中，搅拌成泥状。最后，将搅拌好的三文鱼菠菜泥与熬制好的粥混合，充分搅拌均匀。

此外，您还可以尝试使用相同的方法制作三文鱼菠菜土豆泥，为宝宝提供更丰富的口感和营养。
16、冬瓜肉末粥
适宜对象：8个月及以上的宝宝

所需材料：约100克冬瓜，一小块肉类（如猪肉或鸡肉），以及熬制好的白粥。

制作步骤：

将冬瓜去皮后切成适当大小的小块，同时将肉类也切成细块。将切好的冬瓜和肉类放入蒸篮中，蒸至熟透。蒸煮完成后，将冬瓜和肉类一同放入搅拌机中，搅拌成泥状。最后，将搅拌好的冬瓜肉末泥与熬制好的粥混合，充分搅拌均匀后即可享用。
17、香蕉豆浆
适宜对象：10个月及以上的宝宝

所需材料：1个熟透的香蕉，适量豆浆。

制作方法：将香蕉去皮后放入辅食机搅拌杯中，再加入适量豆浆，搅拌均匀即可享用。
18、猕猴桃牛奶饮品
适宜对象：10个月及以上的宝宝

所需材料：50克去皮猕猴桃，150毫升配方奶或母乳。

制作方法：将去皮后的猕猴桃切成小块，与配方奶或母乳一同放入搅拌机中搅拌均匀，即可享用这款美味的饮品。
19、番茄肉末面条
适宜对象：10个月及以上的宝宝

所需材料：1个番茄，适量牛肉或猪肉或鸡肉，儿童面条。

制作方法：

在番茄的头尾各划一个十字，然后放入开水中稍烫，以便轻松剥皮。去皮后，将番茄切成稍大的块状。将肉类切成小块，并与番茄一同放入蒸锅中蒸制。同时，另起一锅煮沸面条。将蒸制好的肉和番茄放入搅拌机中搅拌均匀，使其粗细适中，然后加入煮熟的面条，再次搅拌，途中可根据需要适量加入高汤调味。

这款番茄肉末面条既美味又营养，适合10个月及以上的宝宝食用。
20、虾皮水蒸蛋

适宜对象：1岁及以上的宝宝

所需材料：1个鸡蛋，适量虾皮。

制作步骤：

将鸡蛋与适量温水一同打散，之后倒入辅食机专用的储藏杯中。在储藏杯中撒上适量的虾皮，然后将其放入辅食机的蒸篮内。蒸制完成后，大约需要十几分钟，取出储藏杯，可以淋上少许酱油进行调味。稍事冷却后，即可享用这款美味的虾皮水蒸蛋。

温馨提示：由于1岁以下的宝宝可能对蛋白成分过敏，因此不建议食用。
21、虾仁白菜卷

适宜对象：1岁及以上的宝宝

所需材料：大白菜叶3-4张，绞肉约50克，虾仁4-5只，韭菜少许。

制作流程：

将绞肉、虾仁和韭菜一同剁成泥状，之后加入少许盐和橄榄油进行调味，搅拌均匀后制成肉馅。大白菜叶用滚水烫软后，去除硬梗，只留下柔软的菜叶部分。将肉馅分成2-3等分，类似于包饺子的馅料大小，之后将肉馅包入白菜叶中，卷成卷状。将卷好的白菜卷放入蒸篮内进行蒸制，完成后取出稍事冷却即可食用。
22、银牙绿波豆皮卷

适宜对象：1岁及以上的宝宝

所需材料：菠菜叶少许（约5张），黄豆芽约30克，嫩豆皮2大片。

制作步骤：

将菠菜叶和黄豆芽分别用滚水烫软。小心地将嫩豆皮摊开，把烫软的菠菜叶和黄豆芽铺放在豆皮上，然后慢慢卷起，形成腐皮卷。将腐皮卷切成适当大小的段，放入蒸篮中蒸制，完成后取出并盖上盖子保温。从冰箱中取出冷冻的胡萝卜泥进行解冻（胡萝卜泥预先放入储藏杯中，约10分钟）。解冻完成后，将腐皮卷蘸上胡萝卜泥食用。当然，也可以选择蘸少许宝宝酱油或家庭自制酱料食用。
23、香菇肉饼

适宜对象：1岁及以上的宝宝

所需材料：绞肉约50克，新鲜香菇1-2朵。

制作步骤：

将绞肉和香菇切成细末，充分混合均匀。将混合好的肉馅均匀铺放在已预热好的平底锅中，用锅铲轻轻压平，形成肉饼状。待肉饼一面煎至金黄色后，翻面继续煎制，直至两面均呈金黄色。取出煎制好的香菇肉饼，稍微晾凉后即可食用。可以搭配少许宝宝酱油或家庭自制酱料增添风味。将少许盐、橄榄油和一点点细砂糖加入绞肉中，充分拌匀后，压成小肉饼的形状。去掉香菇的梗部，然后把压好的肉饼平放在香菇上，这样肉饼会自然粘附在香菇上。将处理好的香菇肉饼放入蒸篮中准备蒸制。

此外，您还可以尝试用大白菜叶将香菇肉饼包裹起来，制作方法与“虾仁白菜卷”相似，也是一种创意的做法。
24、丝瓜豆腐茸
适合年龄：1岁以上宝宝

所需材料：绞肉约50克、豆腐50克、丝瓜半个。

制作步骤：

将少许盐、橄榄油和一点点细砂糖加入绞肉中，充分拌匀。将豆腐切成小细块，并与步骤1中的绞肉混合均匀。将处理好的肉馅小心地塞入丝瓜内，然后放入蒸篮中准备蒸制。蒸熟后装碗，可以淋入鸡汤或骨头汤增添风味后食用。
25、腊肠蒸饭
适合年龄：1岁以上宝宝

所需材料：市售或自制腊肠。

制作步骤：

将米用清水浸泡至少1个小时，确保米充分泡透。把泡好的米放入电饭煲，加入适量的水，米与水的比例约为1:2（即水是米的两倍）。将腊肠切成小丁块，均匀地铺放在米的上方。取出辅食机蒸篮，将电饭煲放入蒸饭模式，等待蒸熟即可。

注意事项：

制作时不要放入过多的米，以确保宝宝的一餐饭量适中。需要注意的是，不同种类的米吸水性有所差异，因此水与米的比例仅供参考，具体还需根据实际情况进行调整。
26、鸡肉蒸饭

适合年龄：1岁以上宝宝

所需材料：市售或自制鸡肉。

制作步骤：

将米用清水浸泡至少1个小时，待米充分泡透后，进行后续烹饪。把泡好的米放入电饭煲，加入适量的鸡汤，米与鸡汤的比例也约为1:2。将鸡肉切成小丁块，均匀地铺放在米的上方。取出辅食机蒸篮，将电饭煲放入蒸饭模式，静待蒸熟即可。

注意事项：

制作时同样要控制米的量，确保宝宝的一餐饭量适宜。鸡汤的加入会使米饭口感更加鲜美，但请注意，不同种类的鸡其肉质和汤的浓度有所不同，因此在实际操作中可能需要根据个人口味和实际情况进行调整。
27、豆腐番茄意大利螺丝面
材料：番茄2大个，茄子小半个，肉末50克，豆腐1块（传统豆腐，非盒装嫩滑豆腐），橄榄油，芝士粉，意大利螺丝面。这个菜谱无需辅食机，若备有冷冻盒，操作将更为便捷。

制作步骤：

将西红柿的头部和尾部用刀划上交叉线，然后放入开水中稍烫，以便轻松剥皮。去皮后，将西红柿切成适宜大小的块状。茄子切成小丁状，同时把豆腐压碎备用。预热锅子后，倒入橄榄油，先加入肉末进行翻炒。接着，把切好的西红柿、茄子和豆腐一同加入锅中，翻炒至番茄略成酱汁状后关火。在另一锅中煮沸一锅水，加入少许盐，然后放入意大利螺丝面，煮约7-9分钟（具体时间参照包装袋上的说明）。将煮好的意大利螺丝面捞出，装入碗中。接着，加入自制的肉末豆腐番茄酱，并撒上适量的芝士粉即可享用。

注意事项：

意大利面有多种形状，如螺丝状、贝壳状和直筒状等。虽然口感上并无显著差异，但不同形状的面条可以给宝宝带来新鲜感，激发他们的食欲。意面的口感偏硬，这种硬度恰恰适合宝宝磨牙和练习咀嚼。使用冷冻盒的便捷之处在于，制作番茄酱汁时可以适量增加分量，然后将其储存在冷冻盒中。这样，每次需要时只需取出一格解冻即可，非常方便。芝士粉和起司粉在大型超市中均可轻易购得。
28、水果奶昔饮品

奶昔在国外深受小朋友喜爱，但在国内可能并不常见，这或许与饮食习惯有关。随着宝宝年龄的增长，妈妈们可能会考虑购买酸奶，而超市中各式各样的酸奶口味，如草莓、香草、红枣等，让人眼花缭乱。然而，有了辅食机，我们可以轻松制作出新鲜、健康的水果奶昔，让宝宝在享受美味的同时，也能参与到亲子制作的乐趣中。这里，我们介绍一种最简单的猕猴桃酸奶奶昔做法，这种做法同样适用于其他各种水果。

适合：1岁以上宝宝饮用。

材料：猕猴桃1个，原味酸奶100克，凉开水60ml。

制作步骤：将猕猴桃去皮后切成小块，与其他材料一起放入搅拌机中，搅拌均匀即可。这种制作方法同样适用于草莓、菠萝、蓝莓、香蕉等水果，为宝宝带来多样化的口感体验。