江苏十大名茶明前特级南京雨花茶
南京雨花茶是江苏的十大名茶之一，产于南京中山陵和雨花台园林风景区，始于唐代，至今已有1000多年的历史。雨花茶以其独特的品质和优良的口感而著名，是中国的十大名茶之一。
采摘和制作工艺非常讲究，需要经过多道工序才能完成。通常在春季清明节前后采摘，以嫩芽为佳。采摘后的茶叶经过精选、摊放、杀青、揉捻和干燥等工序，才能成为我们所见的雨花茶。
品质特征非常明显，其外形紧圆挺直，色泽翠绿，香气浓郁，滋味醇厚鲜爽，汤色清绿透亮，叶底嫩绿匀整。深受消费者喜爱。
南京雨花茶的文化内涵非常丰富，在南京，品茗雨花茶已经成为一种文化体验和生活方式。每年的清明节前后，南京还会举办盛大的雨花茶文化节，吸引着成千上万的游客前来品尝和欣赏雨花茶的美妙。
除了南京雨花茶外，江苏还有许多其他名茶，如苏州的碧螺春、无锡的二泉映月、扬州的绿杨春等等。这些名茶各具特色，口感丰富多样，是江苏茶叶文化的重要组成部分。
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