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产后补血食谱：5道月子餐推荐

泰然健康网
2024-11-27 08:41

产后补血食谱：5道月子餐推荐
产后恢复期间，很多妈妈都会出现气血虚弱的情况。作为金牌月嫂，掌握一些补血月子餐的做法是非常重要的。今天，我给大家整理了一些补血月子餐的食谱，希望能帮到正在为宝妈们准备美食的你们！
补铁小能手：鸭血、猪血和肝脏
铁是合成血红蛋白的关键元素，而鸭血、猪血和动物肝脏是含铁量较高的食物。此外，菠菜、茄子、大枣、柑橘、芝麻和木耳也是不错的选择。
叶酸丰富：香蕉、草莓和核桃
叶酸有助于骨髓中的幼红细胞转化为成熟细胞。香蕉、草莓、胡萝卜、青菜、花菜、核桃和莴笋都是叶酸含量较高的食物。
蛋白质的来源：牛奶、鱼类和豆制品
蛋白质是构成血红蛋白的重要原料。牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品都是优质蛋白质的来源。
补血杂粮粥
红豆、黑米、黑豆、花生、红枣和大米各适量，放入炖锅中加水煮成粥即可。这道粥不仅美味，还能有效补血。
木耳和胡萝卜清炒
木耳和胡萝卜切丝清炒，稍加调味，色泽和口味都很不错，适合产后妈妈们食用。
猪血腐竹粥
食材：大米100克、糯米50克、猪血50克、腐竹1段、红枣3颗、干贝1小把、葱1根、盐2茶匙。
做法：将大米和糯米混合，淘洗后浸泡在清水中约1小时。猪血放入清水中浸泡15分钟后洗净，切成小块。腐竹用水稍微泡软，切成小段。干贝和红枣洗净，沥干水分。将米放入锅中，倒入适量的清水，加入腐竹段、红枣和干贝。等米粥熬煮成软烂时，放入猪血块。最后调入盐，撒上葱花即可。
西洋菜猪血汤
食材：西洋菜300克、猪血500克、油2茶匙、盐1茶匙、姜2片。
做法：将西洋菜反复清洗，去除泥沙后折成段备用。猪血洗净后切成片。锅中倒入500毫升左右的水，加入姜片和油，烧开。先放入猪血略微煮滚一下，然后加入西洋菜。煮开后调入盐，拌匀装入碗中即可。
菠菜鸭血汤
食材：鸭血250克，菠菜100克，海燕50克，枸杞子20克，盐3克，鸡精，胡椒粉适量。
做法：沙锅放油烧热，下姜片、葱段爆香。放水烧开。鸭血洗净切片，放入锅中煮熟后撇去浮沫，倒入碗内备用。洗锅，放入水煮开，将海燕鱼处理干净后，与姜片、葱段一起放入锅中煮15分钟，捞去调料渣。最后放入鸭血、枸杞子和菠菜段，调入盐和鸡精即可。