夏天超7成茶饮消费者选低糖产品，试试4款消暑茶，有益健康
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夏天一到，外面热得像大蒸笼。走在路上，每一步都像踩在滚烫铁板上。路过街边冰柜，看到花花绿绿的冷饮，很难不心动。拉开拉环，气泡水在嘴里炸开，暑气似乎一下子就没了。
可喝多了冷饮，代价不小。肠胃会隐隐作痛，血糖也会升高。我有个朋友，夏天猛喝冷饮，结果肠胃出问题，去医院折腾好久。
从那以后，他开始琢磨，有没有既能消暑，又对身体好的饮品。后来发现，还真有，就是各式各样的茶饮。现在茶饮市场可火了！报告显示，前几年中国新式茶饮市场规模一直在增长。
《2024餐饮外卖营养健康化发展趋势研究报告》提到，近七成茶饮消费者会主动选低糖度产品，选标准糖的人不多。无糖茶饮料销量增速快，比碳酸饮料受欢迎。这说明大家越来越追求健康的消暑方式，茶饮正成为新潮流。
薄荷茶：提神又好喝
我之前夏天总犯困，工作效率低。听朋友推荐试了试薄荷茶，还真有效果。薄荷在欧洲种植历史超千年，古希腊人用它做提神香膏，中世纪修道院把它当药用茶饮。
从现代科学看，薄荷里的薄荷醇能刺激神经末梢，带来凉凉的感觉。它含的挥发油还有抗炎、抗菌作用，对缓解咽喉肿痛、肠胃不适有帮助。
薄荷茶做法简单。抓5-10片新鲜薄荷叶，冷水洗净，冲200毫升左右热水，盖上盖子焖泡15分钟。等茶汤凉点，加一勺蜂蜜或半片柠檬，酸酸甜甜，带着清凉劲儿，特别好喝。
在上海做白领的李然，以前下午靠咖啡提神，喝多了晚上失眠。后来改喝薄荷茶，困意没了，肠胃胀气的老毛病也缓解不少。不同地方产的薄荷味道不同，印度薄荷香气浓，适合和红茶做香料茶；江苏产的薄荷口感柔和，直接泡着喝就很不错。
菊花茶：降火又护眼
我有个同事，因为工作经常熬夜，第二天眼睛又干又涩，嗓子也疼。我推荐他试试菊花茶，他喝了之后说挺管用。
中国是菊花的发源地，种菊花有3000多年，有贡菊、杭菊、滁菊、亳菊等好多有名的品种，每个品种功效不太一样。
像安徽黄山的贡菊，疏散风热效果好；浙江桐乡的杭菊，朵大瓣宽，常喝能润喉生津；安徽滁州的滁菊，在抗炎、增强免疫力方面突出。
拿开封青驰菊来说，它长在黄河冲积平原，沙质土壤和充足光照，让它的黄酮类化合物含量比普通菊花高出约30%。泡的时候，取3-4朵干花，用90℃的热水冲，等3分钟，淡黄色茶汤飘出淡雅香味。
我同事喝了一段时间，说连续加班熬夜后的不舒服症状都减轻了。现代营养学研究发现，菊花里的绿原酸、木犀草苷等成分，有抗氧化、抗病毒作用。夏天喝点菊花茶，既能清热解毒，还能调节身体阴阳平衡。
日照绿茶：北方消暑好茶
以前我都没怎么听说过日照绿茶，后来才知道它现在很火。好多人知道龙井、碧螺春这些名茶，日照绿茶却凭借“北方第一茶”悄悄走红。
日照在北纬35°的黄金产茶带，海洋性季风气候让这里的茶叶“叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡”。和南方茶叶比，日照绿茶生长周期更长，积累的茶多酚、氨基酸等营养物质差不多是普通绿茶的1.5倍，消暑解腻效果更好。
泡日照绿茶有讲究，要用“上投法”。先往杯子里倒七分满85℃的热水，再放3克茶叶。这时能看到茶叶在水里上下翻滚，茶汤黄绿明亮，有浓浓的栗香，喝一口，鲜爽回甘。
我有个在青岛工作的朋友，他们办公室同事现在都不喝碳酸饮料了，每天下午泡一壶日照绿茶，既能提神又能解渴，工作效率都提高不少。前几年夏天，日照绿茶线上销量同比增长约180%，复购率差不多有65%，好多年轻人都喜欢喝。
枸杞茶：夏天喝也养生
以前我总觉得枸杞是冬天喝的，后来才知道夏天喝也有好处。宁夏产的枸杞很有名，那里的枸杞多糖含量高达5.2%，是普通枸杞的2倍。这些多糖不仅能调节免疫力，在高温环境下还能帮人体维持电解质平衡。
泡枸杞茶时，选6-8粒完整饱满的枸杞，用60℃的温水冲，这样能保留枸杞里的活性成分，水温太高容易破坏营养。要是想让味道更丰富，还能搭配3朵菊花、2片柠檬，做成“三效消暑茶”。
上海中医药大学有一项研究，让一些人连续喝两周枸杞茶，结果发现他们体内抗氧化酶活性提升了约27%，疲劳感也明显降低。
咱们把目光从高糖、添加剂多的冷饮碳酸饮料转到传统茶饮上，收获的可不只是清凉，更是对自己健康的关注和管理。薄荷茶能提神，菊花茶可以清热降火，日照绿茶带来鲜爽口感，枸杞茶还能滋养身心。
这4款消暑茶，承载着千年茶文化的智慧，也符合现在大家对健康生活的追求。这个夏天，不妨试试放下手里的冷饮，多喝点清茶，说不定能让我们过得更轻盈、更健康呢。
参考资料：
【1】《2024—2025年中国茶饮料行业发展及消费洞察报告》；
【2】《夏日水饮消费观察》；
【3】《2024餐饮外卖营养健康化发展趋势研究报告》；
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