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营养师的饮食建议:中老年人这么吃才会健康,可惜多数人不知晓

随着年纪的增加,人的各方面机能都开始走下坡路,不管是胃肠消化功能还是肝胆的解毒功能,包括大肠的蠕动功能都会下降,所以人到中老年后,不能再像年轻时候那样吃,否则是会加重身体的负担的,没吃好,甚至会得病。人到中老年后,这个阶段是疾病的高发阶段,吃的不对会引来不必要的慢性疾病,严重的会影响寿命的长短。小编建议包括:几类禁止吃,几类建议吃。

中老年人建议这么吃

1:建议吃容易消化的食物。不吃生硬的食物,吃软一点的食材,同时要注意细嚼慢咽。年纪大了,吞咽功能和食道的蠕动功能也会下降,吃饭变成了一件需要特别细心对待的事情。推荐的水果是香蕉,可以润肠通便,同时它是很软的食物。推荐的主食是杂粮面和五谷杂粮粥,古人讲,人在天地生,当食五谷杂粮更健康。推荐的汤:不油腻,淮山排骨汤,炖烂一点比较好。一个是补肾,一方面还可以补充一定的蛋白质和钙。老年人是属于钙质流失比较厉害的年龄,需要额外的补充。

2:补充膳食纤维:水果蔬菜为主。避免得糖尿病,建议吃低糖的水果,因此西瓜和哈密瓜甘蔗等等不建议多吃,同时高热量的也不要多吃,例如榴莲。高纤维膳食可以改善和预防便秘,要知道便秘也是老年朋友的一大困扰。便秘容易引起肠道毒素积累,导致得大肠癌和痔疮的风险增加。

3:补充优质蛋白质和钙质。最好的蛋白质的来源是牛奶,年轻人建议喝牛奶,老牛人比较特殊建议喝脱脂牛奶,其次蛋白质的优质来源是鱼(警惕鱼刺)、肉(虾,鸡)、豆(各种豆,尤其是黑豆)、蛋(蛋白)。优先顺序是:奶-蛋-豆-鱼-肉。(来自资深营养师的饮食建议)。

禁止吃的食物

1:难消化的食物,油炸的食物。本身鸡腿是不难消化的,但是当它裹上粉在高温油炸后就变得不好消化了,同时高温会破坏食物的结构,导致食物变得更难消化,不但吃了上火更会残留毒素加重内脏负担。消化不掉的食物统统可以归类于垃圾,这就是这类食物被称为垃圾食品的原因:营养价值低,且高热,低纤。

2:高糖的食物:精致米面!很多没学过营养的朋友大概不清楚,其实一碗米饭的糖分和一碗糖是不相上下的,您自己想想,您每吃一碗饭就相当于吃了一碗白糖,这就不难理解为啥很多人一辈子根本没吃什么糖,却得了糖尿病。想想就觉得冤啊,其实很多人一辈子真的都不爱吃糖,有些人更不爱吃糖,可是他偏偏每顿饭都吃几晚饭,老年后也要吃一两碗,还自以为身体好能吃是好事沾沾自喜!殊不知每吃一碗米饭都离糖尿病更近了一步。看图,升糖指数高说明吃进去后血糖上升的快,对糖尿病威胁大。

3:不吃冷饮。年纪大了,消化功能不如年轻时候,生的吃了容易拉肚子,冷的吃了不消化,畏寒,腹泻是常事。其实不光是老年人,其实儿童时期就该做好肠胃的保养,不应该吃冷饮。这样在中年以后,肠胃功能不至于衰退的这么快,可以在老年还保持一个好的消化吸收功能。

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