【健康科普讲堂】王春玲：肺癌患者饮食指南——科学调理，助力康复
健康大河南讯：(文|柘城县人民医院肿瘤科副主任医师 王春玲)肺癌作为一种常见的恶性肿瘤，对患者的身体健康和生活质量造成了严重影响。在肺癌的治疗过程中，饮食管理起着至关重要的作用。合理的饮食不仅能提供患者所需的营养，还能增强患者的体质，提高治疗效果。本文将从肺癌患者的营养需求、饮食原则以及具体饮食建议等方面，为肺癌患者提供科学的饮食管理指导。
一、肺癌患者的营养需求
热量和蛋白质：肺癌患者普遍代谢较高，能量消耗比正常人多。据统计，约有57%的肺癌患者会发生中、重度营养不良。因此，患者需要摄入足够的热量和蛋白质来维持正常的生理代谢和免疫功能。
脂肪：患者应选择适量的低脂肪食物，避免高脂肪食物引起的消化不良和腹胀等问题。
维生素和矿物质：肺癌患者常常存在维生素和矿物质的缺乏，如维生素C、维生素D和钙等。这些营养素对于患者的康复和免疫功能至关重要。
二、肺癌患者的饮食原则
食物多样，合理搭配：患者应坚持谷类为主的平衡膳食模式，每天摄入包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物在内的多种食物。
吃动平衡，健康体重：患者应根据自身情况适量进行身体活动，保持健康体重。避免过度肥胖或消瘦对身体健康造成不良影响。
清淡饮食，少食多餐：患者应选择清淡易消化的食物，避免辛辣刺激性食物对胃肠道造成刺激。同时，患者可以通过增加餐次来分散进食量，提高食欲。
多食用高纤维食物：蔬菜、水果、全谷类和豆类等富含纤维的食物有助于维持肠道健康，预防便秘等问题。
补充维生素和矿物质：患者应通过食用新鲜的水果、蔬菜以及适量的奶制品和坚果等，有效补充身体所需的维生素和矿物质。
三、具体饮食建议
主食选择：患者可选择糙米、燕麦等全谷物作为主食，这些食物富含膳食纤维和营养素，有助于维持肠道健康。
蛋白质摄入：患者应适量摄入优质蛋白质，如鱼肉、瘦肉、禽肉、豆制品等。牛奶是较好的优质蛋白来源，建议患者每天至少喝一杯牛奶。
蔬菜水果摄入：患者应保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜和200~350g的新鲜水果。深色蔬菜应占蔬菜摄入的一半以上。
液体摄入：患者在化疗或放疗期间应增加液体摄入量，以满足身体的水分需求。可以适度饮用水、果汁和汤类等。
烹饪方式：患者应以清蒸、水煮等烹饪方式为主，减少油炸、煎炒等烹饪手段。饭菜烹饪时间可适当延长，以便将食物煮软方便进食和消化。
四、总结
肺癌患者的饮食管理对于患者的康复和治疗具有重要意义。通过合理的饮食管理，可以为患者提供足够的营养支持，增强患者的体质和免疫功能，提高治疗效果和生活质量。因此，患者应遵循科学的饮食原则和建议，根据自身情况制定个性化的饮食计划，并在医生和营养师的指导下进行饮食调整。
（公益支持 翰森制药）
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