番石榴是一种非常有营养的水果,含有大量的蛋白质和维生素 C,同时还含有维生素 A、 B以及钙、磷、铁、钾等微量元素。番石榴中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和脂肪。除此之外,番石榴还含有多种营养物质,如果糖、蔗糖、氨基酸等。
番石榴: 番石榴是桃金娘科乔木,高达13米;树皮平滑,灰色,片状剥落;嫩枝有棱,被毛。叶片革质,长圆形至椭圆形,先端急尖或者钝,基部近圆形,上面稍粗糙,下面有毛,侧脉常下陷,网脉明显;叶柄长5毫米。花单生或者2-3朵排成聚伞花序;萼管钟形,有毛,萼帽不规则裂开;花瓣白色;雄蕊长6-9毫米;子房下位,与萼合生,花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形,顶端有宿存萼片,果肉白色及黄色,胎座肥大,肉质,淡红色;种子多数。 原产南美洲。中国华南各地栽培,常见有逸为野生种,北达四川西南部的安宁河谷,生于荒地或低丘陵上;果供食用;叶含挥发油及鞣质等。
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