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宝宝吃汤圆的5个建议

泰然健康网
2025-05-23 20:20

春节一过，元宵节也是我国人民喜欢的一个节日，元宵节有的地方还有看花灯的习俗，有的地方随着时间的流逝只保持了元宵节吃汤圆的习俗，汤圆香香甜甜，宝宝也都爱吃，可是小编还是要给家长们5个健康吃汤圆的好建议，希望可以帮助到大家。

目录宝宝吃汤圆卡喉怎么办宝宝吃汤圆的5个建议宝宝3岁之前不能吃汤圆的原因黑芝麻汤圆馅的做法汤圆煮多久

1宝宝吃汤圆卡喉怎么办

　　紧急情况下家长首先要保持冷静，千万不要在孩子站立时拍背。正确方法的方法是：站在被卡者身后，用两手臂环绕其腰部，双手抱拳，紧贴于胸部剑突下的上腹部，快速向上顶压孩子的腹部，不断重复直到异物排出，但不能用拳击和继续挤压。注意：力度不要太大，以免导致孩子腹部的脏器受损。

　　如果你家的宝宝才2岁，那样可以将孩子背朝上、头低位横放于腿上，轻拍宝宝的背部、按压剑突下部位(腹部);还可以将宝宝的头部朝下倒提，使汤圆吐出。如果这些方法都不能将宝宝喉咙的汤圆吐出来的话，那应该马上打120，迅速送到急诊，让医生做专业性的处理。

　　如果真的想给宝宝吃汤圆的话，记得要把汤圆切成几小块食用，让其慢慢咬吃，不要太急或太快，不要让宝宝边玩边吃。家长们在宝宝吃汤圆时，需要“多个心眼”。

　　其实宝宝“卡喉”的危险武器不仅是汤圆，还有果冻及瓜子仁、花生米等坚果类食物也是孩子“卡喉”食物，故家长们要记得别拿这些东西去喂自己年幼的宝宝，以免发生意外。

2宝宝吃汤圆的5个建议

　　◇ 建议1：如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少宝宝主食的数量

　　一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。

　　汤圆油脂含量高

　　汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂。米饭、馒头是几乎没有脂肪的，汤圆可不是这样，馅料中的油脂甚至比糖还要多。传统上用猪油来做汤圆馅料，南方用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上各种果仁做甜汤圆。以后又开发了用黄油的产品，但从饱和脂肪角度来说，含量更甚于猪油。近年来的新时尚，是用植物奶油，或者说是氢化植物油产品替代黄油和猪油，但这种产品带来的健康效果，要比猪油和黄油还糟糕得多。

　　芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌馅的油脂，总量可真是相当可观。目前大馅汤圆有取代小馅元宵的趋势，而且汤圆馅中放的固态油脂要比过去北方的豆沙、山楂、五仁馅更多，一口汤圆中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。宝宝吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油。

　　◇ 建议2：如果给宝宝吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油

　　巧克力馅营养价值低

　　馅料中也有些好东西，那就是芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下，巧克力馅的营养价值最低。其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料，所谓奶油馅的汤圆也有类似的问题。至于咸肉馅的汤圆，油脂更多，可取之处很少。

　　◇ 建议3：优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆

　　元宵比汤圆更难消化

　　元宵和汤圆略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。本来糯米粉就黏腻难化，就淀粉消化角度来说，元宵比汤圆更难一些;但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。

　　◇ 建议4：如果婴儿护理时给宝宝吃汤圆，最好是热着吃，冷后更难消化

　　汤圆柔软，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化。吃元宵的时候要细细地嚼，以免胃里不舒服。大人和孩子在吃汤圆时候一定记得细嚼慢咽，一方面汤圆的馅会很烫，一方面也容易吸收消化。

　　◇ 建议5：如果担心其中的糖和油会对宝宝的健康又影响，只要少吃就好了，不要迷信什么无糖产品

　　在美好的节日当中，吃两三个汤圆意思一下即可。为了控制血糖和血脂，宜用低脂高纤维的食物来配合它，比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物，都是上好的选择。

3宝宝3岁之前不能吃汤圆的原因

　　1、汤圆的外皮一般都是糯米粉为食材。糯米含较多淀粉，粘性高，不易消化。小孩子在食用汤圆时应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍。

　　2、糯米较黏，1岁以下的宝宝很可能将汤圆粘在食道而阻塞呼吸道。

　　3、1~2岁的宝宝不容易嚼碎汤圆馅中的花生。

　　4、患有呼吸道疾病的孩子也要尽量少吃汤圆以防加重病情。

　　5、消化功能较弱的孩子，吞咽反射尚未发育完善，即使大一些的孩子吃汤圆时不能急于整个吃，要分成1/3～1/2吃，吃完一口再吃第二口，以防意外。

4黑芝麻汤圆馅的做法

　　简单自制黑芝麻汤圆

　　材料：糯米粉、热开水、芝麻、糖、油。

　　做法

　　1、先把糯米粉倒在容器里，用高温开水绞伴成团状，(一定要用很烫的开水，否则糯米粉没有粘性)水太烫没办法绞伴，可以先用筷子，等温度冷下来才用手。

　　2、把做好的糯米团放置三十分钟。用炒锅把芝麻炒一炒，放进绞绊机磨成粉状，然后加上白糖、油，不停的搓揉，直到糖融化为止。

　　3、最后就是把糯米团分成若干等份，包上芝麻馅就可以的(也有人喜欢把馅搓成圆形，再用糯米团包起来)

　　4、水烧开后，放进汤圆，几分钟汤圆浮起来，再煮一下，就OK了。

　　黑芝麻汤圆

　　材料

　　主料：糯米粉300克，黑芝麻300克，

　　调料：白砂糖150克

　　做法

　　1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2;

　　2.适量糯米粉加水和成团;

　　3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块;

　　4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入;

　　5.用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆;

　　6.包好后有如山楂大小;

　　7.烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

　　小诀窍

　　食物相克：

　　黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

5汤圆煮多久

　　在煮汤圆的时候要想不粘锅，就得时不时的就用勺子搅拌一下，而且煮汤圆的时候还应该多加几次冷水，一般煮汤圆需要十分钟左右，关键取决于火候，但是不建议煮太久，否则汤圆就会粘到一起。

　　先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。如果想让汤圆更好吃，你不妨将汤水和汤圆分开煮，如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料，那汤料可以丰富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中，把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。煮冷冻汤圆以前，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。而应该先放在冷水中，让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。

　　煮汤圆的时候要开水下，待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。慢火煮，旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。