苏老师专栏
吃黑巧克力能减肥？
我写这篇文章不是要扮演医生，大家知道我们这个公共号上的几位医生每天都在写一些科普的知识，以有助于大家了解各种疾病。我只是要给大家讲一个故事。
这一个真实的故事，我先把它简要的描述一下：
最早的时候，《国际医学档案》杂志（International Archives of Medicine）刊登了一项令人垂涎三尺的新研究：根据德国饮食健康学院（Institute of Diet and Health）的研究人员，节食的人食用黑巧克力，会减重得更多。
然后很多媒体都有如下的报道：
《爱尔兰观察报》（Irish Examiner）的一则标题说：“科学家说，吃巧克力能帮你减重”。
“好消息：吃巧克力能帮你减重。”《赫芬顿邮报》（Huffington Post）印度版夸耀说。
“在节食吗？别忘了巧克力。”《现代卫生保健》杂志（Modern Healthcare）宣布。
在一个大家都知道肥胖是一个危险因素的时代，在一个以瘦为美的时代，在一个很多人越减越肥的时代，这样的新闻足够吸引眼球。
只是，最近这个事件的始作俑者站出来说，这个“黑巧克力可以减肥”其实是他主导的一个骗局。他不是有意要骗大家，而是他在进行另一个实验：考验健康记者是否能分辨科学报导的好坏。这个人是科学记者John Bohannon，这次行动的概念出自Peter Onneken 及Diana Lobl，他们是团伙作案。
他们聘请了一名医生进行临床试验，也请了15个人参与试验。请注意15这个数量。
根据Bohannon的要求，参与者被分成三组：一组为对照，一组遵循低碳水化合物的饮食计划，一组遵循同样的饮食计划，再加上每天1.5盎司（42.6克）的黑巧克力。参与者获得一笔报酬，而且也被通知，此次的研究是为了拍摄一部有关节食的记录片。所有的参与者也得验血，以确保没有人患上了糖尿病或者其它可能危害他们的疾病。他们进行节食，自行测量体重，并且填写问卷。当21天的研究结束后，Onneken 和一位当金融分析师的朋友检查了结果，看看有没有什么可以写成新闻报导的发现。
这项调查包括了18个不同的变量——睡眠品质、胆固醇、体重等等——而这些“研究人员”只需要其中一个被巧克力所影响。结果显示，吃巧克力的那组比单靠饮食计划的那组多减了0.1%的体内脂肪，因此他们就把这个发现，对记者大做文章。
现在我们知道了，他们是在一个只有15个人参与的试验的基础上得出的结论。他们把这个结论写成了论文，发表在了一个科学杂志上，然后帮记者们写好了如何报道的新闻稿件，然后引诱记者去报道，这其中的故事也很好玩儿，有兴趣搜索一下去看，我就不赘述了。只是这篇新闻报道中隐去了只有15个人的样本量这个事实。
报纸的报道之后，网络上开始传播这则新闻，根据科学研究“黑巧克力可以减肥”。所以呢，黑巧克力是不是能够减肥，还没有定论。但现在我们有理由怀疑它的真实性。
我看到John Bohannon揭露这件事的时候，竟然想到了张悟本的绿豆，还有朋友圈里弥漫的更多更多的养生鸡汤。
记得听人说过，其实我们听到的都是我们喜欢听到的话，因为这些话都是别人想让我们听到的。那谁能借我们一双慧眼呢？
《礼记·中庸》：“慎思之，明辨之，笃行之。”
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苏子越老师
健康专栏(第224页)
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