冬天进补，建议多吃这八种食物，补充蛋白，增强体质，暖身御寒
冬季是身体需要储存能量和营养的时期，适当的进补不仅能帮助我们保持温暖，还能增强免疫力，抵御寒冷和疾病。以下八种食物富含优质蛋白，营养丰富，做法多样，是冬季进补的绝佳选择。
一、土豆牛肉粒
食材：土豆、牛肉、姜丝、黑胡椒粉、蒜末。
做法：
1.牛肉切粒，加入姜丝、淀粉、黑胡椒粉、生抽和食用油腌制十分钟。
2.土豆去皮切丁，热锅烧油后，先炒牛肉至变色，盛出备用。
3.另起锅，油热后煎土豆丁至金黄，加入食盐调味。
4.加入牛肉粒和蒜末，大火翻炒均匀即可出锅。
二、番茄娃娃菜牛肉汤
食材：番茄、娃娃菜、牛肉、姜片、大葱、盐、胡椒粉、料酒、食用油、清水。
做法：
1.牛肉腌制后，番茄切块，娃娃菜切半备用。
2.锅中加油，炒香姜片和葱段，加入牛肉翻炒至变色。
3.加入番茄块，翻炒出汁水，再加水煮沸。
4.放入牛肉和娃娃菜，煮至蔬菜变软，加盐和胡椒粉调味即可。
三、豆角肉末
食材：瘦肉、豆角、蒜末、小米辣。
做法：
1.瘦肉剁成肉末，加入料酒、生抽和花生油腌制十分钟。
2.豆角切段，焯水后沥干备用。
3.锅中加油，爆香蒜末和小米辣，加入肉末翻炒至变色。
4.加入豆角，翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可。
四、红薯姜枣糖水
食材：红薯、红枣、姜片、枸杞子、红糖。
做法：
1.红薯去皮切块，红枣去核备用。
2.将红薯、红枣、姜片加水煮十分钟。
3.煮至红薯软糯后，加入枸杞子和红糖，继续煮三分钟即可。
五、青椒丝炒肉
食材：青椒、瘦肉、蒜末。
做法：
1.瘦肉切丝，加入料酒、淀粉、生抽和花生油腌制十分钟。
2.青椒切丝，锅中加油，先炒肉丝至变色。
3.加入蒜末和青椒丝，翻炒均匀，加盐和蚝油调味即可。
六、尖椒干豆腐
食材：干豆腐、尖椒、猪肉、葱姜蒜。
做法：
1.干豆腐切片，尖椒切块，猪肉切片，葱姜蒜切碎。
2.干豆腐焯水后捞出，锅中加油，炒肉片至变色。
3.加入干豆腐和尖椒，加酱油和水煮沸，勾芡后加香油即可。
七、鱼头豆腐煲
食材：鱼头、豆腐、姜片、葱段、蒜末、蒜苗、小米辣椒、胡椒粉。
做法：
1.豆腐切片煎至金黄，鱼头煎至两面金黄。
2.加入葱姜蒜和小米椒炒香，放入豆腐和鱼头。
3.加入料酒、生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉和水，大火煮沸后中小火焖煮十分钟。
4.大火收汁，撒上蒜苗和小米椒即可。
八、盐焗手撕鸡
食材：鸡腿、姜片、熟花生米、洋葱丝、柠檬叶丝、香菜段、酸荞头、盐焗鸡粉。
做法：
1.鸡腿腌制后蒸熟，撕成小块备用。
2.加入花生米、洋葱丝、柠檬叶丝、香菜段和酸荞头。
3.加入芝麻油和鸡汤，抓拌均匀即可。
这些食物不仅能够补充蛋白质，增强免疫力，还能满足味蕾的需求。赶快动手尝试吧，让这个冬天充满温暖和健康！
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