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生活当中大家都知道，菌类的食物是最有营养价值的，不仅有补血的作用，对于滋阴，补肾也是功不可没的。那么今天我们来说下黑木耳，听到大家都很熟悉吧！那么木耳与它是绝配，一起炖汤称又耳汤，不仅可以补血，还可补肾。
每天一碗“双耳汤”，胜过冬虫夏草，补血，养颜，还治便秘！
木耳的好处：
补气血：
黑木耳的含铁量比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量
每天一碗“双耳汤”，胜过冬虫夏草，补血，养颜，还治便秘！
最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生。
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减肥治便秘：
常吃黑木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
清肠胃：
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
每天一碗“双耳汤”，胜过冬虫夏草，补血，养颜，还治便秘！
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木耳和银耳一起炖的汤叫“双耳汤”，有滋阴，补肾，润肺的功效。木耳滋阴、养血、润燥作用特强，适用於阴虚津亏血燥所致的皮肤燥裂状，如鱼鳞、口乾舌燥、大便秘结等症。
木耳虽好多，但要注意：黑木耳泡的时间过长致人命悬一线，致人死亡。木耳本身无毒，但是长时间泡会变质产生生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物，其症状就跟误食蘑菇中毒一样，常以急性肝、肾功能衰竭为主要表现、你清楚了吗？
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