猕猴桃的营养成分 什么人不能吃
猕猴桃的营养成分 什么人不能吃
猕猴桃又名毛梨、阳桃，果皮上有淡色绒毛，翡翠色果肉，皮薄汁多，酸甜可口。猕猴桃的名字中虽有“桃”字，但在亲缘上实则与桃无关。李时珍的《本草纲目》称猕猴桃“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有该名。”全世界的猕猴桃品种大约有56种，中国约有52种。
猕猴桃之所以倍受推崇，成为水果中的后起之秀，在于它拥有三大优势：一是吃口好。充分成熟的猕猴桃，软糯多汁，酸甜可口：二是耐贮运。硬果采收，便于长途运销，货架寿命长：三是营养价值高，被人们誉为“水果之王”。
【营养成分】
猕猴桃中维生素C的含量极高，每100克新鲜猕猴桃中，维生素C含量为62毫克，而且有很多品种高达100毫克以上，有的竟达420毫克，比苹果高10倍至10几倍，是维生素C的极佳来源，被誉为“维C之王”。
猕猴桃还含有维生素B、多种氨基酸、肌醇、蛋白酶、拮抗酶、碳水化合物，以及钙、镁、钾等矿物质及良好的可溶性膳食纤维。
【药用功效】
1．猕猴桃所含的维生素C和纤维可以加快分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪；维生素C还可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑；能够有效抑制烧烤类食物的硝化反应，防止癌症发生。
2．猕猴桃中有良好的膳食纤维，不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。
3．猕猴桃富含蛋白酶，可促进蛋白质的消化，这对于动物性食物大量增加的城镇居民来说，有助益。
4．猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，对成人忧郁有很好的预防作用。另外它所含有的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。
【食用禁忌】
猕猴桃性质寒凉，脾胃功能较弱的人食用过多，会导致腹痛腹泻，所以脾胃虚寒的人应禁食；妊娠的妇女最好少吃或不吃。
食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。
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